Líder de los enlatados crece en exportaciones y prepara lanzamiento inédito

Mientras el consumo interno continúa con dificultades para recuperar dinamismo, Industrias Alimenticias Pavón Arriba (Inalpa) decidió redoblar su apuesta por la diversificación de productos y la apertura de mercados externos. La compañía, una de las principales elaboradoras de vegetales en conserva del país, viene incrementando el peso de las exportaciones en su facturación y al mismo tiempo avanza con desarrollos para captar nuevos segmentos de consumidores.

Entre las novedades más importantes aparece un proyecto que promete marcar un diferencial en las góndolas: el lanzamiento de una línea de hummus en lata, un formato prácticamente inexistente en Argentina y que apunta a ofrecer una alternativa de menor precio respecto de las presentaciones refrigeradas que hoy dominan el mercado.

"Vemos una oportunidad muy grande porque el hummus reemplaza cada vez más a la mayonesa y otros aderezos entre los consumidores más jóvenes, que buscan alimentos naturales y saludables", explicó Mayra Boglich, quien conduce la empresa familiar, en contacto con Punto biz.

El desarrollo todavía se encuentra en etapa de formulación y pruebas, con foco inicial en el mercado doméstico. Sin embargo, en la firma ya analizan una segunda etapa orientada a la exportación, convencidos de que se trata de una tendencia de consumo global. La producción demandará únicamente la incorporación de un molino específico, ya que gran parte de la infraestructura existente podrá adaptarse para elaborar el nuevo producto, lo que reduce considerablemente el monto de inversión requerido.

Exportaciones en crecimiento

El otro gran eje estratégico de Inalpa pasa por el comercio exterior. La empresa logró que las exportaciones pasaran de representar alrededor del 3% de las ventas al 9% o 10% durante el primer semestre del año, una evolución que responde tanto a nuevas inversiones como a un fuerte trabajo comercial.

La expansión estuvo acompañada por el desembarco en Brasil y Paraguay, mercados donde inicialmente abastece con marcas propias de los clientes, mientras que en Uruguay ya consiguió consolidar también la presencia de la marca Inalpa. Además, la compañía avanza en el cierre de una operación para ingresar al mercado cubano mediante un distribuidor con base en Panamá, una modalidad elegida para facilitar las operaciones comerciales y financieras. La estrategia combina la fabricación para terceros con el desarrollo gradual de la marca propia, una política habitual en los procesos de internacionalización de alimentos.

Para sostener ese crecimiento, Inalpa viene fortaleciendo distintos frentes. La empresa invirtió en equipamiento de última generación, amplió su equipo de trabajo y avanza en certificaciones internacionales de calidad, condiciones indispensables para abastecer a clientes del exterior.

"Siempre invertimos en tecnología de primera línea a nivel mundial porque eso nos permite bajar costos, mejorar la calidad y mantenernos competitivos tanto en el mercado interno como en el externo", señaló Boglich.

“Entre las incorporaciones más recientes figura una nueva máquina deschaladora de choclos importada desde Estados Unidos”, precisó la empresaria respecto de la tecnología ya utilizada internacionalmente que mejora el rendimiento industrial y la calidad del producto final.

“La inversión se suma a la incorporación de nuevas líneas que comenzaron a comercializarse durante el último año, como tomates, extracto de tomate, tomate triturado, tomate perita y champiñones bajo marca Inalpa”, enumeró.

Si bien durante este año la empresa adoptó una postura más cautelosa frente al contexto económico, el principal desembolso quedó concretado con la inauguración del suministro de gas natural para la planta de Pavón Arriba.

La obra fue posible gracias a un esquema de financiamiento compartido con la Provincia de Santa Fe, que afrontó el 70% de la construcción del gasoducto troncal, mientras que Inalpa ejecutó el resto de las inversiones internas, incluyendo una nueva caldera y la adecuación integral de sus instalaciones. Para la empresa se trató de una inversión histórica que mejora la eficiencia energética y sienta las bases para futuras ampliaciones productivas.

Con esa infraestructura ya operativa, la prioridad ahora pasa por consolidar los nuevos mercados, ampliar el portafolio y sostener el nivel de actividad sin resignar competitividad. "El desafío es reconvertirse para seguir creciendo y preservar el trabajo. Por eso nuestras dos grandes estrategias son aumentar las exportaciones y desarrollar nuevos productos", resumió Boglich.