En marzo fue casi un 9% más caro comer asado en Rosario

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron en marzo, en promedio, alzas moderadas del (+6,4%), en marzo de 2019 con respecto al mes de febrero. Con respecto a los valores de marzo de 2018, los precios promedio de la carne vacuna de marzo del corriente año se ubican un (+71,2%) por encima, según un informe elaborado por el área de información económica y estadística del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA).

Los precios de la carne vacuna tuvieron alzas moderadas, del (+6,5%), en marzo de 2019, con respecto a febrero, en los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico alto. En los puntos de venta que atienden al nivel socioeconómico medio, los precios mostraron alzas también moderadas, aunque más atenuadas, que resultaron del (+6,0%); mientras que en aquellos que atienden al nivel socioeconómico bajo los precios mostraron las subas de mayor

Los precios minoristas de la carne vacuna, medidos en 80 puntos de venta de la ciudad de Rosario, mostraron una variación del (+8,8%) con respecto al mes anterior, y un alza del (+70,8%) con respecto a marzo de 2018. 

El precio del pollo fresco exhibió una suba significativa, del (+26,9%), con respecto a febrero, y un alza del (+91,7%), con respecto a marzo de 2018. 

Por su parte, el precio del pechito de cerdo se incrementó en un (+5,4%) con respecto al mes anterior, y mostró una suba del (+48,2%) con respecto a los valores registrados un año atrás. 

Los incrementos más fuertes del mes de marzo, se dieron en paleta (+10,9%), tapa de nalga (+10,9%) y picada común (+10,6%).