Firma recuperada tardó una década pero ya tiene casa propia y va por más

Tras casi una década de idas y venidas, la cooperativa de productos lácteos La Cabaña puso en marcha esta semana su nueva planta industrial en la localidad de General Lagos. Además de trabajar en mejores condiciones (su vieja instalación alquilada había quedado atrapada en pleno centro rosarino), la mudanza permitirá incrementar la producción y apostar por nuevos productos.

El pasado lunes 1° de octubre fue un día de júbilo para los 35 socios de la entidad, que en 2006 se hicieron cargo de la firma que había nacido en 1947. "Estamos muy contentos por el hecho de que una empresa recuperada pueda dar el gran salto y cumplir con el sueño de la casa propia", dijo a Punto biz la presidente de La Cabaña Edith Encinas.

El traslado de la unidad fabril venía demorándose desde hace unos años por diferentes motivos, pero era un movimiento necesario para una planta cuya ubicación generaba severos problemas de convivencia con sus vecinos. Además, sus instalaciones habían quedado antiguas y el alquiler amenazaba la rentabilidad del negocio.

“Hace 9 años que venimos con este proyecto. Ahora vamos a poder trabajar en mejores condiciones y a aumentar la producción, gracias a tener una planta modelo con tecnología moderna", expresó orgullosa Encinas, quien calculó que la inversión global para la iniciativa fue de $10 M, cifra que fue financiada tanto con aportes propios como por créditos de bancas públicas.

La nueva fábrica se ubica sobre un terreno de 4 hectáreas (que la cooperativa había comprado a los antiguos dueños) a la vera de la autopista a Buenos Aires, en jurisdicción de General Lagos. En total cuenta con 1.220 metros cuadrados.

Además de la crema de leche La Cabaña y las mantecas de la misma marca, Inty y Rosaura, la empresa sumará la producción de dulce de leche, que hasta ahora la viene tercerizando. "Como trabajadores el límite lo ponemos nosotros", afirmó Encinas.

Consultada sobre cómo viene el desempeño del mercado en el último tiempo, la responsable de la entidad indicó que "a pesar de la crisis la gente la sigue consumiendo, por lo que tratamos siempre de cuidar la calidad para que el público nos siga acompañanando”.