Buscan que los bares de la costa tengan actividad no sólo en verano

Desde las piletas del Parque Alem hasta el Muelle de Costa Alta, con más de 20 espacios adheridos, cortó cintas este mediodía el tercer corredor gastronómico de la ciudad. "Sabores de la Costa" hace su apuesta fuerte en la temporada estival potenciado por la cercanía al río, aunque la idea es sumar acciones para incorporar otras actividades y hacerlo competitivo y disfrutable todo el año.

“Es una realidad que en la temporada de invierno los bares y restaurantes que hay en la zona merman, pero con el correr del tiempo vamos a incorporar otros sectores y actividades que puedan extenderse, incluso, hasta el Boulevard Roundeau”, le contó a punto biz Lucas de la Torre, el gerente del balneario La Florida y uno de los impulsores del proyecto.

Lo que se pretende, según explicó Carlos Mellano, el titular de la Cámara Hotelero Gastronómica de Rosario, no es competir con los otros paseos -Pellegrini y Pichincha-, sino buscar estrategias para que el turista pueda tener acceso a variadas ofertas gastronómicas en distintos puntos de la ciudad.  

Este tercer corredor viene a contribuir y complementar una pata que tenía que ver con una zona privilegiada geográficamente, pero sin el desarrollo merecido. "La ubicación es uno de los mayores atractivos de Rosario, puesto que propone disfrutar de múltiples servicios sumados a la postal panorámica del Puente Rosario-Victoria”, destacó de la Torre.

La oferta es muy variada. Desde parrillas de pescados históricas hasta bares de tragos, pasando por pizzerías y sandwicherías. “También hay  variedad en el tema de precios. Se vive como en los otros dos espacios, porque al tener una gran oferta, hay de todo. Esto varía en función de cada local”, expresó Mellano.

"Sabores de la Costa" surgió como proyecto hace tres meses, pensando en algo que identifique a la ciudad con el río. “Acá el río se vive y se toca. Los sentidos están puestos a la orden del día del río. Es lo que queremos potenciar y mejorar”, agregó de la Torre.

Tanto Pichincha como Pellegrini están en un estadío de desarrollo mayor, pero se apunta a emular esas iniciativas.