Vinieron del exterior a estudiar y se la jugaron con cafetería en pleno centro

María Cesia Castro Valcarcel dejó Bolivia hace ocho años y se vino a estudiar a Rosario. Acá trabajó en el rubro cafetería e hizo cursos de barista. Siempre había soñado con tener su propio emprendimiento y junto a sus hermanas Jemima y Mery Ann -con carreras más del palo de las Relaciones Internacionales y la Administración- dieron vida este año a Coffee Cream, cafetería que montaron en pleno centro. 

Coffee Cream abrió sus puertas en agosto por Santa Fe 1520, en un inmueble donde antes supo funcionar una peluquería. Cuenta con una superficie total de 50 m2, distribuidos en dos plantas con mesas y sillones para que los clientes disfruten de un café en un ambiente cómodo. Además sumarán mesas en la calle para quienes prefieran tomar un café exprés en la vereda.

Arrancaron con el proyecto a principios del 2022, alquilaron el local y estuvieron seis meses en obras junto con diseñadores para lograr un ambiente cálido. “Nuestra idea era emprender e imponer una marca en el mercado, implementar el nombre de Coffee Cream como un nuevo concepto dentro de lo que se ofrece en la ciudad”, comentó a Punto biz María Cesia, quien gerencia el negocio junto a sus dos hermanas. 

El espacio cuenta además con una cocina donde preparan gran variedad de comidas para desayunos y meriendas, con pastelería, opciones saladas, veganas y sin tacc. Para los almuerzos ofrecen tartas y ensaladas. Abren de lunes a sábados de 8 a 20 hs y brindan también un servicio de take away.

Inauguraron hace un mes y medio y ya sueñan en el futuro con poder abrir nuevas sucursales en el centro y en Funes. “Estamos muy contentas, nos está yendo muy bien y nos está quedando chico el local ya que por las tardes se llena”, afirmó.