Frizó inversiones en el sector aviar pero activó en el porcino

El Grupo Moliné, un jugador de peso en el negocio avícola y porcino del sur santafesino con base en Teodelina, reordenó su estrategia de inversiones frente a un escenario que cambió frente a lo que originalmente planteaba la industria. Por un lado decidieron congelar el plan de expansión previsto para el procesamiento de pollos, y sí avanzaron con nuevos desembolsos en el negocio porcino, donde ampliaron la capacidad productiva mediante obras de infraestructura y la incorporación de equipamiento.

La apuesta por el segmento porcino permitió sumar unas 200 madres reproductoras durante los últimos dos años, llevando la capacidad del criadero hasta cerca de las 1.000 madres. "Sumamos infraestructura y equipamiento para incorporar unas 200 madres más. No duplicamos la capacidad, pero seguimos creciendo", explicó Roberto Racchi, gerente y accionista del grupo, en diálogo con Punto biz.

Aunque evitó precisar el monto invertido, sostuvo que el negocio porcino hoy ofrece mejores perspectivas que la actividad avícola, aun dentro de un contexto económico complejo. "Hay que mantenerse en todos los rubros. Hoy sostener la actividad ya es un logro muy importante", resumió el empresario.

Muy distinto fue el recorrido del negocio avícola. Casi tres años atrás, la empresa proyectaba incrementar la capacidad de faena desde unos 10.000 pollos diarios por turno hasta un rango de entre 18.000 y 20.000 animales, un crecimiento que requería la construcción de cuatro nuevos galpones de producción y una ampliación del sistema de almacenamiento en frío.

"En la parte avícola frenamos el plan porque el mercado empezó a cambiar. Las cosas no estaban para hacer inversiones y salimos a aguantar la empresa", señaló Racchi. Como consecuencia, el incremento de capacidad fue apenas parcial. Actualmente el frigorífico procesa entre 12.000 y 13.000 pollos diarios, por debajo del objetivo que se habían fijado cuando anunció el plan de expansión. De acuerdo a la mirada de los representantes de la compañía, no cayó la demanda -de hecho el consumo de pollo per cápita viene incrementándose- lo que se se recortó es el margen de ganancia. La decisión implicó dejar en suspenso la construcción de los cuatro galpones avícolas previstos en el proyecto original.

Rentabilidad bajo presión

El ejecutivo describió un escenario cada vez más desafiante para la industria avícola, donde el crecimiento del consumo no alcanza para compensar el aumento de los costos. "La rentabilidad es muy chica. Los gastos cada vez son más altos. La energía eléctrica aumentó muchísimo con la quita de subsidios, también el combustible y todos los costos laborales. Todo eso hace muy pesado el negocio", sostuvo.

A ese escenario se suman los efectos de la crisis sanitaria internacional provocada por los brotes de influenza aviar. "Cuando se cierra un mercado como China empieza a reacomodarse toda la oferta y eso termina impactando también sobre quienes trabajamos principalmente para el mercado interno", indicó.

Frente a ese panorama, el grupo optó por congelar inversiones antes que reducir personal. La empresa mantiene entre 140 y 150 trabajadores directos y decidió sostener toda la plantilla pese a la desaceleración del negocio avícola.

El Grupo Moliné está integrado por cuatro unidades de negocios. Moliné SRL concentra la cría y faena de pollos; Teodelina Agroalimentos desarrolla la producción porcina; Ricardo Moliné , que administra la actividad ganadera sobre campos propios; mientras que ILS se dedica al transporte.