Patagonia le puso fecha a la apertura de su bar en la Casa del Tango

Cerveza Patagonia inaugurará este septiembre un Refugio con patio cervecero que se suma a las 43 franquicias que tiene en todo el país. Como ya lo había adelantado Punto biz en abril, la marca porteña se prepara para desembarcar en la emblemática Casa del Tango (Illia 1750) con un nuevo espacio que reemplazará al local de Bv. Oroño y Jujuy que era su nave insignia. 

Este nuevo Refugio, que cuenta con un sector al aire libre ideal para la nueva normalidad, reunirá lo mejor de los Refugios y Jardines Cerveceros que Patagonia ya tiene en Rosario. 

Sus 12 canillas en el interior y 6 en el patio cervecero garantizan que la variedad que se elija llegue en su mejor versión a la mesa. Además de las clásicas 24.7, Amber Lager, Bohemian Pilsener, Weisse y Hoppy Lager se podrán disfrutar ediciones limitadas que varían según lo que esté elaborando el Equipo cervecero en la Microcervecería de Bariloche. 

La propuesta gastronómica del Refugio es variada: para disfrutar la cerveza recién tirada se pueden elegir platos elaborados, sándwiches de bife de chorizo o lomo, entraña grillada, matambre de cerdo, las clásicas burgers, pizzas y empanadas con la impronta de Patagonia; o algo para picar, como papas con diferentes salsas, nachos con guacamole y provoleta, son algunas de las opciones. Con servicio de mesa, el menú también incluye postres pensados para maridar con cerveza, y tragos como Gin Tonic, Caipiroska, Campari Orange, Jameson Lemon Lime y fernet o ron con cola.  

Para quienes quieran disfrutar de todo lo que ofrece Cerveza Patagonia en casa, habrá servicio de takeaway y recarga de Growlers de 1.9 litros con cualquiera de las variedades de cerveza. La buena música, que es infaltable en cualquier momento compartido con amigos, coronará la experiencia cervecera.

Con una excelente ubicación y capacidad para 230 personas, se respeta el valor patrimonial de la emblemática Casa del Tango, conservando sus rasgos característicos, a la que sólo se le realizaron intervenciones mínimas en la fachada para integrarla con la identidad de la marca. El Refugio abrirá todos los días, a partir de las 9 de la mañana hasta el horario de cierre.

LA VUELTA DE LA CASA DEL TANGO

La nueva sucursal de Patagonia en el Complejo La Casa del Tango estará administrada por un grupo de socios locales, encabezado por Sol Real, empresa que se dedica a la fabricación de equipamiento gastronómico, y actual titular de la concesión municipal del estratégico predio frente al río Paraná. Sol Real se quedó en 2019 con la licitación del espacio y abrió a principios de 2020 Barrio Damale en sociedad con el chef de la tele Damián Delorenzi. Sin embargo, el restaurante sólo funcionó unas pocas semanas, ya que con la irrupción de la cuarentena bajó la persiana y el cocinero decidió dejar la sociedad. Sol Real salió a buscar nuevo partner y encontró a los empresarios Marcelo y Guillermo Marshall, con larga trayectoria en el rubro de los eventos, quienes desembarcan en el lugar con la marca Patagonia, que ya administran en distintos puntos de la ciudad.