Venció la prórroga y la licitación para reactivar el centro sigue en veremos

Una de las cartas fuertes que jugó la Intendencia para revitalizar el centro de Rosario sigue en el aire. La licitación del Mercado del Centro (San Martín y San Luis) se lanzó a principios de año, se prorrogó en marzo por falta de interesados y ahora el Municipio volvió a extender el plazo de presentación de ofertas hasta el próximo 27 de mayo. Apuesta a ganar tiempo para que empresarios del rubro gastronómico decidan subirse al proyecto para instalar en torno a la Plaza Montenegro un mercado al estilo el Mercat de Villa Crespo (Buenos Aires). Algo que al menos por ahora, no ocurrió. 

Sólo un grupo compró el pliego de la licitación pero, vencido el plazo formal de presentaciones, no cursó ninguna oferta por la concesión del espacio. Asgar, grupo gastronómico de ascendente trayectoria en la ciudad, emitió el ticket de pago del pliego licitatorio pero decidió no presentar una oferta para explotar el negocio y tampoco lo haría en el plazo extendido que habilitó el Municipio. 

El Mercado del Centro apuesta a ser una marca de la gestión oficial en el intento de dinamizar la actividad en el centro. De hecho, la licitación lanzada a principios de este año se enmarca dentro del plan de revitalización del área, en el que se incluyen la actual remodelación de la peatonal San Martín, la realización de la "noche de las peatonales" y las intervenciones sobre calle San Luis. Sin embargo, la búsqueda de un jugador que se encargue de explotar cada uno de los espacios gastronómicos, sigue dando pasos en falso.

La Intendencia intentó atraer inversores, y para eso postergó la apertura de sobres del concurso que estaba prevista para el pasado viernes 4 de marzo hasta el viernes 22 de abril. En estos 45 días de plazo, sentó a la mesa a diferentes operadores del rubro para buscar sumarlos al emprendimiento comercial, pero ninguno terminó avanzando con una propuesta formal.

A los interesados, además de exigirle un patrimonio neto mayor a $28 M, se le exige el pago de un cánon mínimo de $110.000. Una cifra relativamente de baja importancia para decidir cuál será el proyecto ganador, ya que la propuesta económica representa el 10% del puntaje total. El 90% restante se divide en partes iguales entre antecedentes, propuesta comercial y proyecto técnico.

En cuanto al proyecto, el Mercado del Centro toma la infraestructura del complejo Fontanarrosa, en la plaza Montenegro y suma entre cuatro y siete locales gastronómicos, operados por un jugador que puede sub alquilar los espacios. Según el pliego, funcionarán bajo la lógica de un patio de comidas, es decir, compartiendo la superficie para mesas y sillas (hasta 350 m2, tanto internos como externos). Los rubros admitidos son: fast food, pizzería, cafetería, panificados, cervecería, heladería, comida saludable y sustentable, entre otros. 

El proyecto también contempla una feria semi permanente en el exterior de venta de verduras y alimentos orgánicos, y las propuestas culturales organizadas por la secretaría de Cultura municipal. En tanto, el plazo de concesión se establece por 10 años, con opción a una prórroga de 24 meses. Y un tiempo de 4 meses para la realización de una serie de obras, entre ellas la puesta en valor del edificio existente, la remodelación de los baños públicos, y la ejecución de una terraza verde en el centro cultural Roberto Fontanarrosa. Claro que, si el Municipio consigue finalmente un interesado, el proyecto podría ver la luz, la próxima temporada de verano, con viento a favor.