Bares y restaurantes de Rosario vuelven a abrir hasta las 23

“Este viernes volvemos a abrir hasta las 23 hs”, invita un flyer que circuló con fuerza a través de redes sociales y WhatsApp y lleva la firma de la Unión Gastronómica Rosario (Ugar). Es que este viernes 14 de mayo a las 00 hs vence el decreto provincial que en los Departamentos Rosario y San Lorenzo los locales gastronómicos (comprensivo de bares, restaurantes, heladerías, y otros autorizados a funcionar como tales, con concurrencia de comensales), no podrán extender su actividad más allá de las diecinueve (19) horas. Dueños de bares y restaurantes tienen todo listo para volver a extender el horario de atención, y confían en que no habrá un nuevo decreto o resolución que lo prohíba. 

“Estamos manteniendo conversaciones permanentemente con las autoridades provinciales y municipales, y sabemos que la situación puede variar en cualquier momento, pero estamos preparados para volver a abrir las puertas hasta las 23 después de dos semanas”, explicó a Punto biz Carlos Mellano, presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario. 

Desde el pasado 8 de mayo, la actividad en bares y restaurantes no puede extenderse más allá de las 19 hs, lo cual representó un duro impacto en la facturación de los locales, sobre todo en aquellos que trabajan de tarde, como las cervecerías. “Hubo bares que decidieron adelantar el horario de apertura a las 17 para tratar de tener algo de recaudación pero se hizo muy difícil sostener una estructura de esta manera”, opinó Mellano. 

Si finalmente no llega un nuevo decreto que dicte lo contrario, bares y restaurantes tiene todo el operativo listo para abrir en horario nocturno, aunque seguirá vigente la restricción vehicular hasta las 20 horas, ya que se trata de una resolución nacional que rige hasta el 21 de mayo. De hecho, desde el Municipio entienden que el rubro tiene vía libre para volver a funcionar hasta las 23, siendo las 22 el último horario de ingreso. “Necesitamos trabajar para poder aunque sea cubrir costos. Cerrar a las 19 nos arruinó y a partir de este viernes vamos a abrir hasta las 11 para por lo menos ganar un turno”, dijo a Punto biz un referente del sector gastronómico de Pichincha.