Propuesta top abre en la casona del bulevar que ocupó Queens

El bar Queens de Bulevar Oroño fue la primera gran víctima del rubro gastronómico que se cobró la pandemia cuando sus dueños decidieron bajar la persiana del mega pub a mediados de junio del año pasado. Nueve meses después, el imponente inmueble de Oroño y Güemes se ocupó con nuevo inquilino que cocina en el lugar un ambicioso proyecto gastronómico. La firma Altura Wines SA cerró contrato por 10 años para la explotación de la propiedad, ubicada en pleno corazón del barrio de Pichincha.

Según pudo averiguar Punto biz, el contrato se firmó días atrás con la inmobiliaria Dunod, y el grupo proyecta abrir antes de fin de año un multiespacio dedicado a la gastronomía, bebidas y alimentos de “alta calidad”. La apuesta es grande y cuenta con una serie de singularidades que lo destacan del resto de la oferta de la zona. Contará con una vinería de 300 m2 que, por variedad y diseño, aseguran “será única en Rosario, y además sumará una boutique de carnes y alimentos para el sector ABC1. 

“Vamos a hacer una obra de reforma muy importante en el local. Porque la idea es construir en la parte superior del inmueble que Queens no usaba. En planta baja y entrepiso estará el espacio para el consumidor con lugar para generar una interacción. En tanto, en el primer piso estará emplazado el restaurante de alta gama, al que se llega a través de un ascensor”, explicaron a Punto biz

La propuesta incluye distintas unidades de negocio, como un resto-bar top con capacidad para 160 comensales, con 15 máquinas de vino por copa y software de fidelización internacional con la premisa de ampliar la oferta a los consumidores más exigentes y tentar a los que hoy eligen otras bebidas. Además, en su espacio superior, con vista al Bulevar, se dispondrá de un restaurante de primer nivel destinado a ofrecer cortes de exportación y tratamientos de añejamiento controlado. Una oferta con la que hoy no cuenta la ciudad. 

Y como corolario, de atractivo turístico, la empresa exhibirá una colección privada de más de 1200 botellas de whisky con un lounge sobre calle Güemes para “testing” de un gran número de etiquetas. 

En el tradicional inmueble, que antes de ser ocupado por Queens tuvo lugar el gimnasio Casa Amarilla y mucho antes por la histórica Farmacia “Los Graneros”, trabajarán reconocidos arquitectos y empresarios de amplia trayectoria en el sector. La premisa, aseguran es entrelazar espacios donde la buena música, los tragos de categoría “world class” y la gastronomía estén presentes.