La pizza preferida por los argentinos cambia según la región

La de mozzarella es la reina indiscutible entre todas las pizzas en la Argentina, si se tienen en cuenta la cantidad de unidades pedidas por delivery durante el año 2020. No podría ser de otra forma, porque la pizza es una comida popular y la variante de tomate y queso es de las más accesibles al bolsillo. 

Pero la pregunta es: ¿quién gana después de la de mozzarella?. Una investigación elaborada por el delivery Pedidos Ya en ocasión de celebrarse este 9 de febrero el Día Mundial de la Pizza revela que la variante napolitana es la segunda más consumida por los argentinos, pero con una particularidad. La napolitana vence en las estadísticas porque es la preferida en la metrópoli de Caba y Buenos Aires, que es la región más densamente poblada del país, pero en resto de las latitudes -Santa Fe entre ellas. la segunda elección es la especial, relegando a la napolitana al tercer lugar. 

¿Habrá que revisar cómo se asentaron las corrientes migratorias peninsulares en la Argentina? Aunque esa es una tarea que excede las pretensiones de esta nota, hay que decir que la mayoría de los inmigrantes llegaron al país por el puerto de Buenos Aires, por lo que en la metrópoli se afincaron italianos de toda procedencia. Dicho esto cabe señalar que el flujo migratorio proveniente de la Campania -mayormente napolitanos-, recaló con fuerza en ciudad y provincia de Buenos Aires, pero también en Córdoba, Mendoza y Santa Fe. En Rosario está dicho que el contingente principal fueron los genoveses, mientras que en Rafaela se afincaron piamonteses. Quizás sea una explicación para las preferencias del siglo XXI.
 
Según un relevamiento nacional de Pedidos Ya el consumo de pizza tuvo un aumento del 80% de 2018 a 2019, y duplicó su demanda en el 2020. 
 

Top 3 de los sabores más elegidos.
1. Mozzarella
2. Napolitana
3. Especial

El informe evaluó también las marcas de pizzas más vendidas, fuertemente influidas por las cadenas nacionales y/o con fuerte predicamento en la metrópoli porteña.

Top 10 de las marcas más solicitadas
1. Kentucky Argentina
2. Morita
3. Kiosco de Empanadas
4. Pizza R
5. Almacén de Pizzas
6. La Farola
7. Don Antonio
8. Fabrica de Pizzas Argentina
9. La Farola Express
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