¿Qué abrirá dónde estaba la histórica Pizzería Argentina?

La tradicional esquina de Paraguay y Rioja tiene un nuevo destino. El cierre de la histórica Pizzería Argentina sorprendió a propios y extraños cuando a principios de año, el comercio dejó de funcionar, pero con la promesa de volver al ruedo después de una serie de reformas. La demora en las obras generó gran incertidumbre sobre su futuro, ¿volvería abrir sus puertas? ¿cambiarían de dueño? ¿conservarían su estilo tradicional?

Tras el cambio de dueños, los nuevos propietarios se encontraron en un aprieto; mantener el nombre que el lugar portaba desde hace 60 años o barajar y dar de nuevo. Al cabo de tiempo, se decidieron por lo segundo. Renovar la cara de la pizzería era fundamental pero al mismo tiempo rescatar su historia e identidad particular en el barrio los llevó a pensar un nuevo nombre que tuviera una estrecha relación con el pasado.

“La Monedita”, es el nombre que llevará el lugar donde supo funcionar la vieja Pizzería Argentina. "No fue una elección al azar sino que es una referencia oculta a la historia del lugar, a las cosas que sólo sus antiguos dueños y los amigos de la casa conocen", explicó a punto biz Sandra, una de las titulares del nuevo emprendimiento. "Se trata de un juego que por muchos años jugaron los comensales entre las risas de la sobremesa", contó la actual dueña. 

La fecha de apertura está prevista para fines de agosto cuando la puesta a punto del lugar esté completa. “Se realizó una inversión muy grande debido a que se trata de una construcción muy antigua. Se refaccionaron completamente los baños, las luminarias, el equipamiento de la cocina pero conservando detalles como las paredes de ladrillo visto” explicó Sandra, quien señaló que "el objetivo era aggiornar la esquina conservando detalles que la caracterizan".

Si bien la ausencia de la Pizzería Argentina se hacía notar en el barrio, su cierre fue una sorpresa a medias ya que la concurrencia del lugar había bajado significativamente y “había quedado sólo como la esquina tradicional, tipo museo” destaca la nueva dueña.

Así es que la apuesta es doble, modernizar el lugar y atraer nuevo público, al tiempo que se busca mantener el funcionamiento clásico que le dio su toque particular en todos estos años.