Proyectan un nuevo bar con más 900 m2 de cara al río

La Terminal Fluvial de Rosario busca un operador gastronómico para construir y explotar un nuevo bar frente al río Paraná. El Ente Administrador Puerto Rosario (Enapro) lanzó la licitación que culminará con la apertura de un establecimiento gastronómico en el ala norte del edificio, frente al Paraná, con inversión a cargo del adjudicatario. 

El proyecto comprende unos 940 m² entre sectores interiores y exteriores. El pliego técnico distingue 385 m² destinados a espacios interiores y áreas edificables, y otros 555 m² de expansión exterior. 

La concesión tendrá una duración inicial de diez años y podrá extenderse hasta cinco más, pero esa decisión quedará a opción del Enapro y estará condicionada al cumplimiento contractual. Se admiten bares con elaboración, restaurantes, cafeterías, heladerías y venta minorista de alimentos bajo modalidad gastronómica. enapro.com.ar

El canon fijo mínimo para ofertar es de $5 M mensuales, con actualización semestral por IPC. El operador pagará el mayor importe entre el canon fijo actualizado y el 5% de la facturación neta mensual, calculada sin IVA e incluyendo ventas, delivery, take away y eventos vinculados con la explotación. 

Las obras tendrán un plazo máximo de ocho meses corridos desde el acta de replanteo. El canon comenzará a cobrarse cuando se firmen la recepción provisoria de los trabajos o venza ese plazo máximo, lo que ocurra primero. Para participar, los oferentes deberán acreditar un patrimonio neto superior a $80 M y presentar una garantía de oferta de $6 M. 

El diseño tendrá el mayor peso en la selección: el anteproyecto técnico representa el 45% de la fórmula de adjudicación. La propuesta comercial y el canon ofrecido tienen una ponderación del 20% cada uno, mientras que la experiencia gastronómica aporta el 15%. 

El llamado llega después del cierre de la concesión anterior. El contrato terminó del empresario gastronómico Pablo Aliendro terminó este año y la estructura que funcionaba en el lugar fue desmontada durante la remodelación del muelle. 

Las ofertas se recibirán hasta el 26 de noviembre de 2026 a las 10, en la sede del Enapro, avenida Belgrano 341. La apertura será ese mismo día a las 11; los pliegos están disponibles en el sitio del organismo bajo la licitación pública N.º 03/2026. Enapro.