Un bar con estética ferroviaria y estación verde renovará la costa central

Los bares Quitapenas y El Charladero, ubicados en la costa central rosarina, serán reemplazados por un nuevo desarrollo gastronómico. La Intendencia adjudicó a través del decreto 0866 la concesión del predio municipal de Corrientes y Avenida del Huerto a un grupo de empresarios que propone instalar allí el "Proyecto Kuará", que incluye el bar Kuará (El Charladero) y un "punto verde" con oferta de productos saludables (Quitapenas). A diferencia del bar Quillagua (Entre Ríos y Avenida del Huerto) que el Municipio cedió una franquicia cordobesa, la administración de Quitapenas y El Charladero seguirá en manos de los actuales concesionarios, que a fin del año pasado cursaron ofertas para renovar el codiciado espacio. 

"Kuará será un espacio gastronómico de encuentro, en el que confluirán las tendencias urbanas contemporáneas y el aprovechamiento de la naturaleza. Se pondrá en valor la construcción ferroviaria original del espacio", explicó a Punto biz Cristian Blodorn, integrante de la UTE junto Pedro Guillermo Nazor, Tomás Bertotto y Mauro Beretta, que se presentó al llamado a licitación del predio. El grupo competía con una propuesta de Contepub (Ridolfo-Mendiáz) para abrir una franquicia de Juan Bautista Parrilla Gaucha y un Wine bar, oferta que fue desestimada. 

El espacio Kuará consta de dos locales; el espacio principal Kuará contará con una propuesta gastronómica variada, y un servicio en mesas mientras que el segundo local Kuará Estación Saludable está planteado como un punto verde, que ofrecerá un servicio al paso de bebidas y comidas saludables. Los dos espacios edilicios que compondrán Kuará formaban parte de la zona en la que históricamente se emplazaba la Estación Rosario Central y la idea es conservar aquel estilo. 

De esta manera, el Municipio termina de resolver la licitación que lanzó hace siete meses y que estipulaba la restauración, construcción y explotación comercial de un bar restaurante ubicado en el área comprendida por Corrientes, Julio Cortázar, Entre Ríos, Av. del Huerto y el Río Paraná. La concesión es por el plazo de 6 años, con prórroga de hasta 2 años más. Y el cánon base mínimo era, según el pliego, de $500.000 mensuales. La licitación tiene por objeto la puesta en funcionamiento de un bar sin amenización musical. Y para ello la Municipalidad exige la restauración y puesta en valor del edificio patrimonial existente. En cuanto las ofertas, Contepub SA ofreció el pago de un cánon de $600.119 y Blodorn-Nazor $630.000. 

Los actuales concesionarios de los bares Quillagua (Tomás Bertotto y Mauro Beretta) y El Charladero y Quitapenas (Cristian Blodorn y Pedro Guillermo Nazor) presentaron en diciembre pasado un plan integral para revitalizar el estratégico predio de la costa central rosarina. El esquema incluía también proponía reconvertir el bar Quillagua en el restaurante bar Sudestada con una obra que prometía desarrollar un paseo costero que circunde al local. En cambio, el Municipio le dió la concesión a la firma Contepub SA que tiene previsto abrir allí una franquicia de la marca cordobesa Pizzería Popular.