Tiene más de 200 locales y prepara nuevo desembarco en el shopping

Café Martínez, cadena líder de cafeterías gourmet en Argentina, confirmó el desembarco de un nuevo local en el shopping Fisherton Plaza, y ocupará el espacio que dejó vacío la firma de alfajores y postres Balcarce. Con esta apertura, sumará su cuarta sucursal en Rosario, tras bajar la persiana en 2023 del local emblema de Pellegrini y San Martín, que ahora quedó en manos de Sablé París. 

Según confirmaron desde el mall a Punto biz, el local tendrá una superficie aproximadamente de 120 m2 (entre interior y exterior) y los trabajos demandarán unos 60 días. “La llegada de Café Martínez es muy importante porque forma parte de todos los cambios que venimos sumando en servicios y ofertas. Queremos estar a la altura del mercado y ofrecer lo mejor a nuestros clientes”, señalaron. También ficharon en el último tiempo las tiendas de Laundry y Mercado Ferretero. 

Aunque aún no hay fecha oficial de inauguración, el espacio -que abre de la mano de los mismos franquiciados de Balcarce-, se encuentra en plena etapa de obras. Eso sí, la apertura de un negocio no significa el cierre de otro: Balcarce mudará su local dentro del mismo centro comercial. 

Más de 20 años de historia en Rosario

Café Martínez es una firma con más de 90 años en el mercado nacional, que plantó bandera en Rosario durante 2013 con un estratégico local en la esquina de San Martín y Pellegrini, en un espacio que supo ocupar anteriormente el viejo bar Ginna. Lo hizo tras una experiencia fallida en el 2000, tiempo en el que funcionó en el microcentro, en la intersección de Santa Fe y Corrientes, a metros de la Bolsa de Comercio.

Con el correr de los años, sumó dos nuevas bocas: una en Rioja 2098 –un inmueble en esquina que fue remodelado siguiendo los estándares de la marca– y otra dentro del el shopping Paso del Bosque. Más recientemente, llegó al centro con una propuesta en el Shopping del Siglo, donde reemplazó al bar Handicap.

A lo largo de sus nueve décadas, además de convertirse en referente en el mundo del café de calidad, Café Martínez supo construir identidad en torno a una generación apasionada por el café. La marca se especializa en el tostado, molido y elaboración del café, de la planta hasta la taza. Con más de 200 tiendas en el país y la región, cuenta con unos 2.500 colaboradores. Desde que inició su expansión vía franquicias en el año 2000, logró hacer pie en Paraguay, Uruguay y Bolivia. 

Ofrece una amplia variedad de cafés, incluyendo diferentes orígenes, tipos de molido y combinaciones. Se pueden encontrar opciones como café molido de Guatemala, El Salvador, Honduras, Brasil, Colombia, Italia, moka, selecto, suave, intenso y descafeinado. Para el resto de los productos, trabajan con proveedores locales que cumplen con sus exigentes estándares de calidad. Además, la empresa se destaca por mantener una propuesta gastronómica en constante renovación y por adaptarse a los desafíos de la economía local con modelos de negocios flexibles.