Plantaron un vivero café en una casa antigua de 400 m2

Nadia Ojeda y Carla Musillo son dos amigas que echaron raíces con Vivero Café Begonia. En una antigua casona ubicada en Alvear 1071, combinan la venta de plantas de interior y con meriendas y pastelería 100% casera. Ahora buscan ampliar la oferta utilizando todas las habitaciones de la casona. 

El vivero abrió en noviembre del 2023 y para abril de este año lanzaron la cafetería. Nadia fue quien le agregó la impronta pastelera al emprendimiento. Todo lo que producen es hecho en el lugar. Desde las tostadas hasta las mermeladas, la elaboración es propia y con materias primas de excelente calidad. "No hacemos producción en serie. Eso nos caracteriza porque cada comida, torta y pastelería está hecha en detalle. Y al no hacer lo mismo todos los días, la oferta es azarosa”, compartió Musillo a Punto biz. 

Tienen, además, productos fijos -los típicos- como el lemon pie y alfajores. Pero hay uno que destaca en particular: las cookies estilo newyorkinas que, según la socia, "ya varias personas ya han catalogado como las mejores de Rosario". Salen tibias y con un corazón de chocolate derretido. 

A mediano plazo, piensan seguir expandiendo el espacio, ya que la casona cuenta con 400 m2, tres patios internos y tres espacios cerrados. "Tenemos mucho espacio, da para un montón", aseguró Ojeda. De hecho, ya están remodelando otras tres habitaciones que pronto ampliarán su capacidad de mesas. 

En lo que respecta al vivero, tienen una gran variedad de plantas y ofrecen asesoramiento.

"Los invito a que pasen a recorrer la casa porque es un lugar que nos encanta, merece ser visto. Si además quieren degustar algún secreto de nuestra carta, aquí estaremos a la orden", finalizó Ojeda.