La Mesa de Legumbres arma las valijas para viajar a Canadá

Este jueves tuvo lugar un nuevo encuentro de la Mesa de Legumbres de la Provincia de Santa Fe, un encuentro mensual que reúne a los referentes del sector. En esta oportunidad, se hicieron presentes las nuevas autoridades de la Cámara de Legumbres de la República Argentina (Clera), quienes asumieron sus cargos la semana pasada. El encuentro giró en torno a la posibilidad que abrió la Secretaría de Comercio Exterior y la Secretaría de la provincia de Santa Fe de conformar una comitiva compuesta por 10 miembros, entre exportadores e importadores, que viajarán a Canadá, el principal productor mundial de legumbres.

La sequía que afectó a la región de Santa Fe tuvo un impacto significativo en la producción de legumbres. "Casi no hubo cosecha", afirmó a Punto biz Mauricio Díaz, referente de Matres Food. "Somos una empresa que comercializa legumbres, trabajamos en la importación y sobre todo la exportación", explicó sobre la compañía que tiene sede en Rosario. 

Sobre el viaje a Canadá, Díaz aseguró que el objetivo de éste es principalmente técnico, con el propósito de aprender de la experiencia canadiense en la producción de lentejas y arvejas, siendo el país del norte líder mundial en el sector de las legumbres.

En cuanto al panorama del mercado, y específicamente por la complicación que trajo la fuerte sequía, tuvieron que recurrir a incrementar la importación de lentejas y a la vez, comenzaron en el último tiempo a importar arvejas desde Canadá. Este último es un producto que Argentina hasta la fecha no traía de afuera. “Nos vimos en la necesidad de abastecer a la industria de la lata y el fraccionamiento. A nivel interno en Argentina, la lenteja es uno de los alimentos más consumidos”, apuntó el representante de Matres Food.

Por otro lado, señaló que la  visita a Canadá “representa una valiosa oportunidad para adquirir nuevos conocimientos y técnicas que contribuirán al crecimiento de la producción local de legumbres en la provincia de Santa Fe”.

Sobre las importaciones y la situación macroeconómica del país, Díaz recalcó que por ahora vienen bien y en ese sentido destacó el apoyo del Gobierno provincial. “Creemos que entienden la situación y nos aprueban las Sira necesarias para importar y sobre todo, nos están permitiendo girar divisas”, comentó.

Del encuentro que se realizó en el SUM del edificio Alto Buró, ubicado en Puerto Norte y donde Matres Food tiene sus oficinas, participaron además de los miembros de la Mesa de Legumbres de Santa Fe, referentes de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), la Federación Agraria Argentina (FAA) y la Universidad Nacional de Rosario (UNR), autoridad provinciales y miembros de otras entidades.