De Havanna a Café Martínez: cuánto cuesta invertir en una franquicia top

Según datos de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (Aamf), el sector de franquicias creció casi un 15% en nuevos puntos de venta en 2021, superando los cierres del 2020. Además, dos de cada tres cadenas franquiciantes ya recuperaron o aumentaron su nivel de actividad. 

"El sistema demostró que está naturalmente mejor preparado que un negocio que trabaja de manera individual", refirió justo Maselli, desarrollador de franquicias. Y señaló: "Si bien estamos transitando un año difícil, las franquicias se afianzan cada vez más, ya que el mercado comenzó a entender definitivamente su desarrollo y características. Creo que entre 2022 y 2023 viviremos un crecimiento importante a pesar de algunas condiciones que a esta altura son parte de nuestro ADN”. 

En efecto, hoy son alrededor de 1.500 las empresas que franquician su modelo de negocio con unos 40.600 puntos de venta en el país. Las categorías más elegidas son: gastronomía (43%), negocios especializados (24%), indumentaria (11%), servicios de capacitación (6%), estética y salud (7%) y resto de rubros (15%). 

Cuánto cuesta invertir en franquicias 

Entre las franquicias gastronómicas más buscadas se encuentran las que ofrecen las dos cadenas de cafeterías más reconocibles de la Argentina.

- En el caso del Havanna, el capital inicial ronda los u$s150.000, en tanto que el tiempo de recupero se ubica en los 30 meses.

- Por su parte, para entrar en Café Martínez hay que desembolsar u$s120.000, mientras que el punto de equilibrio se logra a partir de los 26 y 30 meses.