Un clásico alfajor argentino se empezará a fabricar en España

En Valencia ya avanza la primera fábrica europea de Havanna. La compañía marplatense está terminando la puesta a punto de su planta de alfajores en Picassent, un proyecto que demandó €3,5 M y la construcción de una nave de 3.000 m2. Desde allí apunta a optimizar su logística en Europa y a dar impulso a su futura expansión en Asia.

Para financiar el proyecto, Havanna obtuvo un préstamo bancario de €1,5 M y otro monto equivalente del Instituto Valenciano de Finanzas. El objetivo central es abastecer al mercado europeo con mayor rapidez y eficiencia, incrementar la flexibilidad de respuesta y acceder de manera más ágil a nuevos destinos estratégicos, especialmente en Asia y Medio Oriente.

Hernán Campagnoli, gerente de Red Exterior de Havanna, explicó el proyecto comenzó a diseñarse a principios de 2022, cuando la compañía advirtió que producir en origen ya no alcanzaba para acompañar el ritmo de crecimiento internacional. “Estar más cerca del consumidor facilita la operación y permite ampliar mercados”, explica.

La fábrica española replicará parte del portafolio que hoy se elabora en la Argentina, con foco en los productos de mayor demanda en el exterior: alfajor de chocolate, alfajor de merengue y minialfajor de chocolate.

España siempre estuvo cerca

La elección de España respondió a dos factores: es un mercado donde Havanna ya opera —a través de un distribuidor franquiciado que abastece a toda Europa— y ofrece buenas condiciones logísticas, con el puerto de Valencia como punto estratégico. A diferencia de la planta marplatense, donde trabajan más de 500 empleados, el establecimiento español funcionará inicialmente con 12 personas, dado que fue diseñado bajo un esquema altamente automatizado.

Actualmente, la compañía avanza en la etapa final de obras civiles. Las máquinas llegarán en los primeros meses de 2026 y se espera que la planta esté operativa durante el primer semestre de ese año. Tendrá una capacidad de producción de 3 millones de docenas de alfajores anuales por turno, con espacio disponible para incorporar nuevas líneas en función de la demanda.

El desembarco en España también abre la puerta a nuevas alianzas comerciales. Havanna mantiene conversaciones con distintos actores interesados en llevar la marca a Asia y Medio Oriente, especialmente Emiratos Árabes. Hoy los envíos llegan a esos mercados de manera esporádica, pero la empresa apunta a construir una presencia más estable.

“Concretar una asociación lleva tiempo y dedicación. Hay que encontrar al cliente adecuado y desarrollar el mercado desde cero”, señaló Campagnoli. Además, no descartan ingresar de manera directa a algunos países europeos si se dan las condiciones.