Compraron el galpón del vecino, duplicaron m2 y diversificaron producción

Al frente de Alimentos Tahona SRL, sociedad que elabora panificados con la marca Murke, Bibiana Hernández y Miguel Corte encararon este año la concreción de un objetivo perseguido desde hace años: duplicar la superficie instalada en su planta de la zona sur de Rosario, lo cual permitirá incrementar significativamente el volumen de producción.

El matrimonio negociaba desde 2017 la compra del galpón vecino a su planta, emplazada en Uruguay al 1400. Finalmente, ya está en sus manos el título de propiedad de la nave fabril, que cuenta casi con los mismos m2 que la planta original.

“Se trata de un salto importante, ya que con la nueva superficie y la maquinaria instalada allí modificamos todo el layout de la planta con miras a hacer una producción más eficiente. Eso nos dará la chance de incorporar más variedad de mercadería”, planteó Hernández.

De a poco, se fue incorporando maquinaria. “Entre los equipos nuevos hay una máquina cortadora de pan, una amasadora y una rebolladora. También un descansador y una máquina para hacer bollos. Además, estamos poniendo a punto un equipo de envasado”, planteó la empresaria.

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