Cierra un clásico de Pellegrini y lo reemplaza una hamburguesería gourmet

Después de más de una década de actividad, La Maltería, uno de los bares tradicionales de Avenida Pellegrini, bajó la persiana. En su lugar desembarcará una hamburguesería gourmet que llega desde Fisherton: Brutal Burger, marca que se muda del Fisherton Plaza Chic Mall para apostar al corazón gastronómico de la ciudad.

La apertura está prevista para los primeros días de noviembre, en Av. Pellegrini 1280, y marcará un paso estratégico para la firma. “Teníamos pensado llegar al centro de Rosario porque consideramos que es un lugar atractivo para la marca”, contó Brian Pieckenstainer, al frente de Brutal Burger desde 2021.

El nuevo local mantendrá la misma propuesta de hamburguesas premium y planea abrir también en horario de trasnoche los fines de semana.

La mudanza de Brutal Burger refuerza una tendencia sobre Pellegrini: la explosión de locales dedicados a hamburguesas. En el último año se sumaron marcas como Marvel Food, que abrió sobre la misma avenida, junto con grandes cadenas como Mostaza y McDonald’s.

La competencia es fuerte, pero el público acompaña. La gastronomía rosarina vive una renovación con propuestas que combinan productos de calidad, estética cuidada y servicio rápido, un formato que gana adeptos entre jóvenes y familias.

De Fisherton al centro

Brutal Burger nació en 2018 y tuvo su primer local en Av. Francia y Brown, donde hoy funciona el bar Corner. En 2021, Brian compró el fondo de comercio y relanzó la marca en el shopping de Fisherton.

Ahora buscan crecer en visibilidad y aprovechar el flujo constante de público que ofrece Pellegrini. Con esta apertura, la avenida suma un nuevo jugador al boom de hamburgueserías que redefine la oferta del tradicional corredor gastronómico rosarino.