Entró en concurso una exportadora con sede en Puerto Norte

La crisis financiera que sacudió a una empresa del negocio de las legumbres de la región terminó generando un efecto dominó sobre otro jugador del sector. Matres Food SRL, firma rosarina dedicada a la comercialización, importación y exportación de legumbres, ingresó en concurso preventivo de acreedores después de que los problemas financieros de uno de sus principales clientes terminaran impactando de lleno sobre su flujo de fondos.

La apertura del proceso fue dispuesta por la jueza Cecilia Camaño, al frente del Juzgado de Primera Instancia de Distrito en lo Civil y Comercial de la 21ª Nominación de Rosario. Mediante un dictamen del 21 de mayo pasado, la magistrada declaró formalmente abierto el concurso de la sociedad, que tiene oficinas en el complejo Alto Buró de Puerto Norte y está comandada por Mauricio Díaz, quien además es integrante de la Mesa de Legumbres de Santa Fe.

Detrás de la presentación judicial aparece una cadena de incumplimientos que terminó golpeando las cuentas de Matres Food. Punto biz pudo saber de fuentes ligadas a la compañía que una de las principales razones que desembocaron en el estrés financiero fue el default de Careaga Hnos. y Teglia SRL, histórico acopio y envasadora de legumbres con sede en Alvear y planta industrial en General Lagos.

Careaga había ingresado en concurso preventivo durante 2025 después de reconocer ante la Justicia una fuerte crisis de liquidez. Tal como contó Punto biz, la empresa llegó a ese proceso con un pasivo financiero superior a los $6.100 M distribuido entre una docena de entidades bancarias y mutuales. Sus titulares atribuyeron la cesación de pagos a una combinación de sequías, caída de rentabilidad, cambios estructurales en el negocio del acopio, retracción de ventas y una creciente dependencia del financiamiento.

El problema no quedó encerrado dentro de Careaga. Punto biz pudo saber que Matres Food mantenía desde hacía aproximadamente ocho años una relación comercial con la concursada, que se había convertido en uno de sus clientes relevantes. Parte de esa operatoria estaba vinculada con mercadería importada desde Canadá que Matres Food colocaba posteriormente en el mercado argentino.

La imposibilidad de Careaga de atender compromisos comerciales pendientes dejó a Matres Food con un agujero que alteró sensiblemente su flujo financiero. Según pudo reconstruir este medio, la compañía intentó sostener la operatoria y evitar hasta último momento su propia presentación concursal, pero el descalce terminó haciendo inviable continuar por fuera de un proceso de reestructuración judicial de los pasivos.

El rojo bancario

La radiografía que ofrece la Central de Deudores del Sistema Financiero del Banco Central permite dimensionar el frente financiero que ahora deberá ordenar la compañía. A junio de 2026, Matres Food registraba obligaciones informadas por nueve entidades por un total aproximado de $1.346 M. Todos esos compromisos aparecen clasificados en situación 4, categoría que el BCRA identifica como “con alto riesgo de insolvencia”.

El principal saldo corresponde a Banco Santander, con $262,5 M, seguido por Banco Galicia, con $257,4 M; el ICBC, con $250 M; y BBVA, con $193,6 M. A ellos se agregan $113,5 M informados por Supervielle, $100 M por Banco Nación, $77,5 M por Banco Municipal de Rosario, casi $62 M correspondientes a Fintech SGR y $30 M con el Banco de Inversión y Comercio Exterior (Bice).

La evolución de esos registros muestra además cómo el cuadro se fue deteriorando progresivamente entre fines de 2025 y la primera mitad de este año. Por ejemplo, Santander pasó de clasificar a la empresa en situación normal en septiembre de 2025 a situación 2 en octubre y noviembre, situación 3 entre diciembre y febrero y situación 4 desde marzo de 2026.

Una secuencia similar aparece en varias de las restantes entidades financieras. Banco Nación, por caso, tenía a Matres Food en situación 1 hasta septiembre de 2025, pasó a situación 2 en octubre y noviembre, a situación 3 entre diciembre y febrero y finalmente a situación 4 desde marzo.

Una firma que creció con el comercio exterior

Matres Food había ganado espacio durante los últimos años dentro del negocio regional de las legumbres. La empresa rosarina nació especializada en la comercialización y exportación de productos a granel y luego amplió su actividad hacia la importación. En 2020 llegó a posicionarse como principal importador argentino de lentejas canadienses, mercadería que posteriormente colocaba entre fraccionadores locales.

La pandemia incluso le había abierto una nueva unidad de negocios. En 2020 la compañía consiguió participar de una operación destinada a abastecer a un organismo estatal chileno que demandaba grandes volúmenes de legumbres fraccionadas. Para concretar aquel negocio se asoció Establecimiento Fin del Mundo SA, empresa detrás de la alimenticia Crowie. La primera operación involucró unos 20 camiones de productos fraccionados.

A partir de esa experiencia, Matres Food lanzó Granterra, una marca propia con un portfolio que comprendía lentejas, porotos, maíz pisingallo y garbanzos, entre otros alimentos. La estrategia buscaba complementar el negocio tradicional a granel con productos de mayor valor agregado y profundizar la inserción en mercados externos.

Cinco años después, el escenario cambió. La crisis de Careaga, otro actor estrechamente vinculado al negocio de las legumbres, terminó impactando sobre esa estructura comercial. El acopio de Alvear había explicado ante la Justicia que las sucesivas sequías, la menor rentabilidad, el aumento de costos y los cambios en la comercialización agrícola fueron deteriorando su caja. La empresa señaló además que los productores comenzaron a vender directamente a puerto y que las grandes cerealeras avanzaron sobre regiones donde tradicionalmente operaban los acopios. A eso se sumaron la caída del consumo interno y la pérdida de contratos estatales.

En ese contexto, Careaga incrementó su dependencia de líneas bancarias y asistencia financiera hasta que ya no pudo atender normalmente sus obligaciones. El concurso le permitió sostener la actividad de su planta de General Lagos, pero trasladó parte del problema hacia proveedores y empresas con créditos comerciales pendientes.

Matres Food quedó alcanzada por ese efecto. Punto biz pudo saber que el incumplimiento de su cliente tuvo una magnitud suficiente como para correr el eje financiero de la compañía y precipitar una situación que terminó requiriendo la protección del concurso preventivo.

El calendario del concurso

Con el proceso ya abierto, la Justicia designó como síndica a la contadora Carina Verónica Piñero. El plazo para que los acreedores presentaran sus pedidos de verificación venció el pasado 12 de agosto, por lo que ahora comenzará a tomar forma la radiografía completa del pasivo de Matres Food, más allá de las obligaciones financieras que aparecen registradas ante el Banco Central.

El cronograma judicial establece que el 24 de septiembre deberá presentarse el informe individual de créditos, mientras que para el 6 de noviembre está prevista la presentación del informe general de la sindicatura. Ese documento permitirá conocer con mayor precisión la composición del pasivo, el universo de acreedores y los elementos que rodearon la cesación de pagos.

Más adelante llegará la etapa decisiva para la continuidad de la compañía. La audiencia informativa fue fijada para el 26 de mayo de 2027, mientras que el período de exclusividad —el plazo durante el cual Matres Food deberá conseguir las mayorías necesarias entre sus acreedores para aprobar una propuesta de acuerdo— finalizará el 6 de junio de 2027. La empresa apuesta ahora a utilizar el paraguas concursal para reordenar los vencimientos y renegociar su estructura financiera, mientras busca preservar la operatoria comercial.