Desembolsaron u$s3 M para tecnificar frigorífico de última generación

La Unión Agrícola de Avellaneda (UAA) invirtió u$s3 M para tecnificar su planta frigorífica de aves del parque industrial de Avellaneda, aumentando en un 30% su capacidad productiva. Ahora, proyecta desembolsos para reforzar el área primaria de la avicultura (las granjas), mejorar el Frigorífico Municipal de Malabrigo -recientemente adquirido- y abrir mercados internacionales, con foco en Medio Oriente.

La inversión en la planta frigorífica de Avellaneda fue dedicada a adecuaciones en la línea de producción, infraestructura de frío y tecnología de trazabilidad. Por ejemplo, integraron un nuevo sistema de código de barras y etiquetado para asegurar el seguimiento del producto de "punta a punta" en la cadena. Con la tecnificación, lograron pasar de una capacidad de procesamiento de 920.000 a 1.200.000 aves mensuales en un solo turno, es decir, tienen margen para seguir creciendo.

“El objetivo en los próximos años es reforzar el área primaria de la avicultura, que son nuestras granjas, donde trabajamos con el 100% de productores socios de la UAA”, expresó Andrés Cura, gerente de la división Carnes, en diálogo con Punto biz. Este plan llevará a próximos desembolsos: “Solo un galpón para cría de pollos está alrededor de u$s300.000, y la amortización ronda los 17 años”.

En esta línea, Cura señaló la dificultad en conseguir créditos que resulten competitivos para la actividad. “Hoy la mayoría de los bancos ofrecen tasas variables. Tendríamos que hablar de tasas de alrededor de 20/25% para poder tentar a la toma de créditos y multiplicar inversiones”, explicó el ingeniero. Pese a la situación actual, el gerente confía en que, a medida que Argentina demuestre estabilidad económica y un riesgo país más bajo, van a aparecer tasas más competitivas. "Creo que es posible obtener algún tipo de línea de crédito internacional o inversores que se animen a desarrollar la actividad”.

La experiencia de privatizar un frigorífico

En octubre pasado, la UAA junto a la Cooperativa Agropecuaria de Malabrigo conformaron una UTE y se hicieron del control del Frigorífico Municipal, que venía con números en rojo. Para adecuar el proceso de automatización, cuestiones ambientales y refacciones edilicias, tuvieron que invertir más de u$s1 M.

Según evaluó Cura, para lograr un equilibrio en las cuentas deben llegar a faenar 1.100 animales por mes. “Estamos en una media de 800-900, así que estamos próximos a llegar al punto de equilibrio que planteamos lograr al cumplir un año de gestión”, afirmó el gerente.

Una de las mayores ventajas de este frigorífico es que cuenta con habilitación nacional para la faena tanto de bovinos como de cerdos, lo que no solo permite dar continuidad al agregado de valor de los productos, sino que también habilita la proyección al mercado nacional. Por ejemplo, recientemente la UAA lanzó una línea de hamburguesas bajo la marca Criollanza, pero solo pueden venderlas en la provincia debido a la limitación de los permisos que tienen el frigorífico donde se producen. 

“Tenemos que seguir con inversiones para poder escalar al mercado nacional, y en algún momento articularlo con el mercado internacional”, dijo Cura. Actualmente, exportan a Vietnam, Países Bajos, Brasil, China (histórico mercado principal) y a los Emiratos Árabes, donde buscan ampliar su cupo y presencia en el mercado.

“Uno de nuestros objetivos 2026 es abrirnos más al mercado internacional, pero esto no va a afectar al mercado interno porque hay capacidad ociosa de producción”, afirmó el gerente.