Con carnes asadas y gin, abre en Pichincha un restaurante premium

Se cocinó a fuego lento, pero finalmente este jueves 14 de octubre, abrirá en la esquina de Alvear y Güemes Filo, una restaurante premium que combina el gin con las carnes asadas. Si bien, el lugar está en obras desde hace meses, las restricciones por la pandemia pusieron en suspenso el proyecto hasta ahora. Tal como contó Punto biz en mayo pasado, Grupo Asgar abrirá en pleno barrio de Pichincha una de sus apuestas más imporantes: una parrilla gourmet. "Se trata de un tipo de oferta que no hay en Rosario”, explicó oportunamente Gabriel Palermo, jefe de Prensa del Asgar.

Filo es un proyecto innovador también desde el punto de vista del diseño, que corre por cuenta de Barsante, y está basado en un fino trabajo con madera, hierro y cuero. La propuesta apunta a un público selecto ABC1, de alto poder adquisitivo. Ofrecerá cortes de carne premium y una amplia variedad de gin, con distintas marcas, artesanales y preparaciones diferentes.

A contramano de un rubro en el que los cierres se multiplican, Grupo Asgar creció fuertemente en el último tiempo con la apertura de nuevos locales, tal como lo reflejó este medio en muchas ocasiones. Entre las marcas que administra la empresa se cuentan firmas de la talla de The Box, Espiria, Asgardian o El Paso Sport, entre muchas otras.