Invierte para sumar m2 y escalar un negocio que está servido en bandeja

La empresa rosarina General Food, dedicada a la producción de alimentos para el segmento corporativo y la elaboración de viandas para empresas, inició una  etapa de expansión. El plan contempla la construcción de un nuevo centro de almacenamiento y logística y la instalación de una cámara frigorífica de 150 m2. Además, proyectan una planta productiva nueva, pensada desde cero para la elaboración de viandas. El objetivo de las inversiones es escalar la producción: piensan fabricar 100.000 raciones mensuales de acá a a tres años.

“Estamos creciendo y ese desarrollo tiene que ser ordenado. Necesitamos profesionalizar aún más la empresa, prepararnos para nuevas certificaciones, mejorar procesos y estar listos para captar clientes más grandes”, comentó Ramiro Picó, gerente general de la empresa, en diálogo con Punto biz.

El nuevo centro logístico se sumará a la estructura actual y estará destinado al almacenamiento de alimentos secos y descartables. Funcionará sobre calle Vélez Sarsfield al 1400, a pocas cuadras de las instalaciones actuales y de la cocina central. El nuevo espacio les permitirá reorganizar la operación y acompañar el crecimiento. “Acabamos de recibir las llaves. La próxima semana estará funcional en un 40% y en menos de un mes completaremos la renovación total con nuevas oficinas”, explicó Picó.

A partir de esta incorporación, el actual centro de almacenamiento de la empresa será reconvertido para ampliar la capacidad de frío. Tras las obras, prevén totalizar 150 m2 de cámaras frigoríficas.

Pero el plan no termina ahi: luego construirán una planta propia en un terreno adquirido a pocas cuadras de la cocina central actual para duplicar la capacidad productiva. La nueva planta contará con área operativa y oficinas. Además, el proyecto contempla la incorporación de un laboratorio de muestras propio y una sala de innovación y degustaciones.

“El equipamiento disponible de la planta actual se trasladará a la nueva estructura y la idea es duplicar la capacidad. También buscamos sumar espacios que nos permitan seguir desarrollando nuevos productos para seguir creciendo”, concluyó Picó.