Abren un piano bar inspirado en la noche madrileña

Llega a Rosario un nuevo formato de bar que es furor en Europa y Buenos Aires. Ladoculto abre en Zeballos al 1460, para darle vida a la casona con una propuesta que combina café, vinos, libros, gastronomía y un piano bar. Dueños de una vineria y de bares con larga trayectoria en la ciudad, como Liverpool y Mítico Bar, se unieron para crear este proyecto.

“Ladoculto es un juego de palabras porque te vas a encontrar con un montón de propuestas ocultas y culturales, tenés que entrar y navegar el espacio para ver qué hay”, explicó Ignacio Botti, uno de los socios, en diálogo con Punto biz.

La casona va a abrir de martes a domingo de 16 a 20 h como cafetería, con una habitación donde funciona Laborde Libros y en otra la vinoteca, curada por Siddhartha.

A partir de las 20, el espacio está disponible para diferentes eventos culturales, y en ese sentido la apuesta más fuerte es el piano bar.

“Tendremos un piano con una mesona larga integrada, algo que no está en Argentina. Nos inspiramos en Madrid”, detalló uno de los socios. Además, aprovechando los dos escenarios de la casona, la lista de eventos se extenderá a noches de "teatro, jazz con bandas en vivo, noches de cata y maridaje, sushi y vino".

Los socios realizaron una importante inversión en ambientar el espacio para que sea una experiencia placentera para todos los sentidos. “Para el sonido nos asesoramos con una productora y logramos una experiencia envolvente. Se escucha el jazz, pero a la vez se pueda hablar en un tono normal”, describió Botti.

La carta fue armada por Julián Lomanas, chef y dueño de Liverpool. Tiene un lado A con productos de merienda y un lado B para los tapeos con tragos. Para esto último, se insruyeron con el jefe de barra de Rock&Fellers, brindando una coctelería de autor.

Las habitaciones se destacan por los muebles elegidos, una estantería enorme para la exposición de vinos, sillones y arañas que acompañan el estilo de la casona. Además, en un guiño a la nocturnidad, sumaron luces de neón y murales: “Hay muchas alusiones a nuestra marca, por ejemplo en una pared dice ‘Culto el que lee’”.

El lugar tiene capacidad para 70 personas sentadas, y esperan conseguir una habilitación para abrir espacios de sitting en la vereda. Botti contó: “Soñamos con que esté todos los días lleno, que la gente venga a disfrutar de esta experiencia envolvente en el corazón de la ciudad”.