Cómo hacer para acceder a un puesto en el nuevo Mercado del Patio

Un 70% de los locales del futuro Mercado del Patio serán otorgados por medio de una licitación a pequeñas y medianas empresas locales y regionales. Para tales fines, se echará a rodar una ronda de entrevistas con interesados para brindar detalles de las condiciones de concesión de los espacios.

Será condición excluyente que las empresas que se quieran instalar en el predio deberán estar radicadas en la provincia de Santa Fe.

Los futuros locatarios deberá tener como objeto comercial la producción y/o comercialización de productos alimenticios, y la oferta deberá estar acotada a los siguientes rubros: 

Frutas y Verduras
 

Flores y Plantas 
 

Carnes y Especialidades 
 

Pescados y Mariscos 
 

Jamones, Embutidos y Quesos
 

Especialidades
 

Almacén
 

Pastas Frescas
 

Panes y Panificados
 

Helados y Cremas Heladas
 

Vinos y Licores
 

Cervezas Artesanales
 

Casa de Té
 

Chocolates y Dulces
 

Bares y Restaurantes
 

Diseño y Gastronomía
 

Librería Gastronómica

El espacio contará con unos 75 locales y la idea es reservar medio centenar para pequeñas y medianas empresas. 

Los módulos de locales a concesionar serán de 40 y 80 metros cuadrados, y sobre el pasillo central se dispondrán islas de 14, 28, 42 o 56 metros cuadrados.

Al frente del emprendimiento, como gerente del Mercado del Patio, quedó designada Candelaria Blanco. Punto de contacto: mercadodepatio@rosario.gov.ar.

Este miércoles se publicará la primera de las licitaciones previstas para la recuperación edilicia del ex Patio de la Madera. Se trata de la recuperación de las cubiertas, la demolición de algunas estructuras y el cerramiento del lugar, que tiene un presupuesto oficial por $ 12,95 M.

En el espacio en el que funcionó un boliche bailable, se desarrollará un centro de capacitación e innovación. En ese sitio se construirá un centro de servicios, innovación y tecnología para el sector gastronómico, con lugares que permitan el desarrollo de cursos y talleres, entre otras actividades.

El Salón de Usos Múltiples del Patio de la Madera será concesionado a un privado, reservando una cantidad de días para eventos y exposiciones vinculadas al desarrollo de las actividades del mercado.

El parque público será intervenido para incorporarlo a la lógica del lugar, sumando al lago como espacio vinculado al mercado y al centro de capacitación. Se baraja la posibilidad de reconvertirlo en huerta orgánica.