Antares va por la segunda ronda en Rosario ¿Dónde abre?

La cervecería artesanal de capitales marplatenses Antares redobla su apuesta en la ciudad y a partir de octubre sumarán un segundo local en Rosario al que hace cuatro años inauguraron en la esquina de Callao y Catamarca. El nuevo eslabón estará ubicado sobre Pellegrini al 1100 y contará con capacidad para unos 200 cubiertos entre el salón principal, la vereda y un patio interno.

Hacia un tiempo que los franquiciantes locales estaban buscando expandir el negocio, incluso habían sondeado Puerto Norte, pero la cercanía entre esta zona y Pichincha donde están actualmente los llevó a virar el rumbo y enseguida apareció el local sobre Pellegrini (donde antes funcionó la parrilla El Cencerro) que les cerró no sólo por sus dimensiones sino porque les permitirá captar un nuevo target de clientes.

“Recién empezamos con las obras y tenemos un arduo trabajo por delante. La idea es inaugurar cerca de octubre”, contó a punto biz uno de los dueños de la franquicia local, Gustavo Tachini, quien comentó que es el propio arquitecto de la marca el que está trabajando en el proyecto y que el espacio mantendrá las características de diseño que el otro.

La carta será la misma y respetarán la tradición de servir cerveza artesanal de fabricación propia con la intención de que quien salga del local se vaya sabiendo algo más sobre la bebida.

“Pellegirni es la avenida donde más cerveza se vende en Rosario y por eso pensamos que teníamos que estar. Aun no sabemos si ampliaremos el horario de atención, sabemos que allá se arranca antes de las 19, pero aun no hemos definido nada al respecto”, sumó Tachini.