Le apuntan a la exportación y suman superficie de planta

De la comitiva de empresas santafesinas que participó de Sial 2024 en París, la principal exposición de la industria del alimento a nivel global, un puñado de firmas son parte del cluster legumbrero santafesino. Las mismas firmas que hace algunos meses todavía sufrían los avatares propios de la sequía con capacidad ociosa, ahora piensan en avanzar fuerte con planes de exportación donde entienden que puede hacer diferencia.

En ese marco, Don Elio SA con base en Coronel Domínguez, al sur del departamento Rosario, apuesta a una inversión voluminosa para sumar 2.000 m2 cubiertos. “Lo que estamos encarando es la duplicación de la línea de exportación de legumbres llevando la capacidad de procesamiento a 80 toneladas diarias”, expuso Sergio Di Pego, titular de la empresa junto con su hermano, en contacto con Punto biz. Después de una ampliación en 2020, el establecimiento que ahora vuelve a crecer estaba en 14.000 m2.

“Estuvimos en la feria Sial 2024, una instancia muy interesante porque nos cruzamos con clientes y brokers internacionales a los que no les conocíamos la cara. Además la exposición es una gran vidriera para saber qué planes desensillar nuestros competidores globales, tal el caso de las empresas legumbreras de Canadá, de las principales exportadores globales. De hecho compramos algunas variedades que en el país no se producen y sí se consumen, encontramos buenos precios para importar”, precisó Di Pego, quien espera que se inicie la cosecha la semana que viene para empezar a cotizar la producción argentina.

El pasado reciente de Don Elio no estuvo exento de sobresaltos. Es que luego de la extensión que lograron en 2020 los tomó por sorpresa la sequía encadenada que dejó la cosecha de legumbre por el piso. “Salimos de la sequía con la planta operando a media maquinas, con capacidad ociosa en el establecimiento, pero ahora el panorama cambió y apostamos fuerte a la posibilidad de hacer la diferencia con la exportación precisamente en un mercado interno que estopa muy planchado”, sumó el industrial desde Italia, país al que llegó luego de participar de la Sial.

Además de las 9 empresas asistidas por la Provincia, más de 20 compañías santafesinas participaron en los pabellones del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina y el Pabellón Argentino, exponiendo la diversidad de productos santafesinos. Esta presencia también contó con el inédito acompañamiento de la Bolsa de Comercio de Rosario que por primera vez participó junto a la Provincia de Santa Fe en una misión comercial en el exterior. “Junto a 30 empresas de nuestra provincia participamos en Sial, la feria de alimentos y bebidas más grande de Europa. Los sectores más importantes fueron carnes, legumbres y lácteos. Nos encontramos con buyers que participaron del Santa Fe Business Fórum y que tenían ya agendado el 1 de septiembre 2025 para volver a participar en nuestra 2 edición. Es la primera vez que gobierno nacional y provincial tienen la política comercial internacional alineada y esto tiene una excelente recepción en el sector privado”, secretaria de Comercio Exterior de la Provincia Georgina Losada.