Fuente: TN
Por Redacción
La nutrición es un pilar fundamental para la salud y el desarrollo, es un aliado indispensable para reducir el riesgo de sufrir enfermedades no transmisibles (como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares), y prolongar la vida. “La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de desarrollar al máximo su potencial”, indica la Organización Mundial de la Salud.
En este contexto de pandemia por el nuevo coronavirus (Covid-19) muchas son las fakes news que se difunden por las redes sociales en relación a qué alimentos sirven o no para evitar el contagio. No existen alimentos mágicos. Sin embargo, si bien una alimentación variada, balanceada y saludable no previene de manera directa el contagio de Covid-19, sí puede fortalecer el sistema inmune ante la presencia de cualquier virus.
Estos son diez grupos de alimentos que ayudan a fortalecer todas las células que actúan como defensas en nuestro cuerpo:
1. Frutas secas
Almendras, maníes y nueces aportan omega 3, proteínas, zinc y calcio, entre otros.
2. Legumbres
Lentejas, porotos y garbanzos aportan proteínas, vitaminas del complejo B, hierro, calcio, zinc y cobre.
3. Vegetales y frutos rojos-anaranjados
Morrones, tomates y cítricos son ricos en Vitamina C.
4. Vegetales verde oscuros
Espinaca, kale y brócoli aportan potasio, calcio, vitamina C y K.
5. Aceite de oliva, canola o girasol
Una cucharadita aporta cantidades adecuadas de vitamina E, un potente nutriente antioxidante.
6. Frutas desecadas
Orejones, pasas de uva, dátiles y otras frutas desecadas son ricas en vitaminas B, potasio, hierro, zinc y demás.
7. Levadura nutricional
Aporta proteínas, zinc, vitaminas del complejo B y hierro.
8. Semillas de lino, chía, zapallo, girasol y sésamo
Al ser activadas consumimos ácidos grasos omega 3, calcio y hierro.
9. Granos y cereales integrales
Arroz integral, avena y quínoa tienen mayor cantidad de vitaminas, proteína y fibras que los cereales blancos.
10. Agua e infusiones calientes sin azúcar
Nos mantienen hidratados, y eso mejora las funciones orgánicas del cuerpo.
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