Un clásico bar sirvió su último café tras años de dificultades financieras

El tradicional bar Pan y Manteca, ubicado en el Paseo del Siglo de Rosario, cerró sus puertas luego de atravesar años de dificultades financieras que comprometieron su funcionamiento. A pesar de ser un punto de encuentro histórico en el centro rosarino, el establecimiento no logró superar los desafíos económicos que enfrentaba. De todas maneras, según trascendió los motivos del cierre estarían relacionados al fuerte aumento de renovación del contrato de alquiler de la emblemática esquina de Italia y Córdoba.

Según información de Punto Biz, el bar ya venía con problemas financieros antes de la pandemia, incluyendo altos niveles de endeudamiento y medidas como reducción de personal y ajustes salariales. La propietaria, Elina Capdevila, llegó a presentar un proceso preventivo de crisis y enfrentó deudas por casi $18 millones entre bancos, entes recaudatorios y proveedores.

Pan y Manteca también se destacó por su clientela famosa: entre sus visitantes se encontraba Gerardo “Tata” Martino, reconocido entrenador de fútbol, lo que llevó al bar a tener notoriedad internacional. Sin embargo, ni esta fama logró salvarlo de la complicada situación económica que arrastraba desde años atrás.

Los propietarios buscan ahora reubicarse en un nuevo local céntrico, aunque aún no hay fecha ni ubicación confirmada. Mientras tanto, el cierre de Pan y Manteca marca el fin de una era para el Paseo del Siglo, que pierde otro de sus históricos espacios gastronómicos.