Reinan en Pellegrini y van por un segundo local en Pichincha

Con seis años en el ruedo, la cervecería King Beer redobla la apuesta y eligió Pichincha para abrir un segundo local. Cortó cintas primero por Av. Pellegrini 1727 y tras haberse forjado un nombre propio en la ciudad, será de la partida ahora en el food park Distrito Pichincha, de Rivadavia y Santiago. Pondrá primera este fin de semana largo con una propuesta gastronómica similar, aunque adaptada al dinamismo del paseo gastronómico. 

Habrá diez canillas de cerveza artesanal, todas de elaboración propia y que llevan el sello 100% de King Beer. “La idea es que conozcan nuestra cerveza artesanal en Pichincha y acompañar también con la gastronomía. Llevaremos ocho estilos de cerveza, que son los que nosotros hoy estamos fabricando”, refirió a Punto biz Vanina Heredia, quien gerencia el espacio en sociedad con Cristian Santoro.

Vanina y Cristian supieron adaptarse a las variables de un negocio siempre cambiante y desembarcarán en Distrito Pichincha con sus productos más destacados. Serán de la partida sus tradicionales carlitos de ternera desmechada y pollo y las tablas de rebozados. Con respecto a la vedette, habrá variedad de cervezas rubias, rojas y negras. “Rubias tenemos la Pilsen y Golden, que son bien suavecitas; después está la Honey que viene con miel; Ipa que es una cerveza lupulada que tiene un amargor más intenso y la Doble Ipa. En rojas nos manejamos con Scottish y una Amber, y tenemos también cerveza negra”, precisó. 

Aunque no estaban sondeando locaciones, les llegó la propuesta y no la desperdiciaron. Incluso proyectan a futuro penetrar con King Beer en otras plazas de la zona. “El negocio viene bien. La cerveza es un producto muy consumido y más en esta temporada. Obviamente hay posibilidades de seguir expandiéndonos o presentar franquicias en otros lugares para poder difundir nuestra cerveza”, sostuvo Vanina. Pese a que la cerveza artesanal fue un boom previo a la pandemia, el negocio no baja la espuma.