La historia de una empresa que transformó la panificación en la Argentina

Corría el 1949 cuando Lido Ambrosi fundó Argental Saic. La historia de esta empresa comenzó cuando Ambrosi, un joven inmigrante italiano, llegó a Rosario tras la Segunda Guerra Mundial, huyendo de la crisis en su país natal. Con una visión innovadora y un plano bajo el brazo, el impulsor propuso mecanizar el proceso de elaboración de pan, hasta entonces manual, revolucionando el sector en Argentina. Hoy, luego de 75 años de ese hito, Argental es un líder indiscutido en la industria de la panificación en Argentina y América Latina.

En sus inicios, la compañía se destacó por su capacidad para innovar y adaptarse a las necesidades del mercado. “La empresa reunió a más de 30 industriales del Centro de Panaderos y Molinos de Rosario y la región, presentando la idea de fabricar en serie la primera formadora de pan en el país. Esta visión permitió a la empresa no solo crecer en Argentina, sino también expandirse a mercados internacionales, exportando sus productos a más de 50 países”, indicó en diálogo con Punto biz Agustín Inza, presidente de Argental.

Entre los hechos más destacados en la trayectoria de la empresa se encuentran el desarrollo de hornos eléctricos y túneles de cocción en sus primeras décadas, y la posterior expansión comercial que les permitió exportar sus productos a países de América Latina, Centroamérica y hasta destinos lejanos como Sudáfrica y el Líbano. A su vez, también tuvieron un papel clave en la fundación de la Feria Internacional de la Alimentación en Rosario (Fiar), consolidándose como pionera en la industria alimentaria de la región. Vale recalcar que Lido Ambrosi fue el primer presidente del Consorcio Ferial (Cofer), entidad público privada que organiza años tras años la Fiar.

Inza recordó algunos momentos emblemáticos de la historia de Argental, como la carga de un avión Hércules en Rosario para montar un supermercado en Ushuaia en tiempo récord, o el envío de equipos a la Antártida. Estas experiencias, que sumaron a la especialización y crecimiento de la empresa, reflejan la capacidad de Argental para adaptarse y superar desafíos, consolidándose como líder en su sector.

En las últimas décadas, continuaron innovando con la construcción de hornos rotativos, amasadoras rápidas y la incorporación de tecnología avanzada en sus procesos productivos. La adquisición de una empresa en Italia permitió a la compañía dar un paso más en su internacionalización, expandiendo su oferta a líneas de pastelería y otros productos.

Actualmente, Argental es el mayor fabricante de equipos para panificación en Argentina, con 16.500 m2 de instalaciones, más de 20 representaciones comerciales y un servicio técnico local que abarca gran parte del continente americano. La empresa se destaca por la confiabilidad e innovación en sus procesos, ofreciendo soluciones personalizadas para panaderías, panificadoras, supermercados y tiendas de conveniencia, entre otros clientes.

“La relación con los clientes es un aspecto fundamental para nosotros, nos caaracterizamos por brindar un acompañamiento cercano y asesoramiento especializado desde el primer contacto. Esto nos permitió construir una reputación de profesionalismo y compromiso, ganándose la confianza de emprendedores y empresarios en todo el mundo”, afirmó Inza.

De cara al futuro, Argental se encuentra en un proceso de modernización e incorporación de nuevas tecnologías, como la Industria 4.0 y la inteligencia artificial. La empresa invirtió en un terreno de 18.000 m2 en el nuevo parque Ciudad Industria, en Funes. Allí finalizó la primera etapa con la construcción de 5.000 m2 de su planta, diseñada para afrontar los desafíos del futuro y continuar creciendo en los próximos años.