El record mundial del girasol traccionó la producción argentina

La Asociación Argentina de Girasol (Asagir) difundió su Informe de Coyuntura de julio, elaborado por el economista Jorge Ingaramo a partir de las últimas estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El relevamiento mostró un escenario de expansión para el mercado mundial, acompañado por un fuerte crecimiento de las exportaciones y la actividad industrial en Argentina.

El USDA proyectó que la producción mundial de girasol alcanzará las 62,66 millones de toneladas en la nueva campaña, un 13,4% más que en el ciclo anterior. De concretarse, el volumen quedará un 10,2% por encima del récord registrado en 2021/22.

La molienda global también avanzará hasta las 55,81 millones de toneladas, con un incremento interanual del 11,6%. La cifra superará en un 6,8% la anterior marca máxima, correspondiente a la campaña 2023/24.

El hemisferio norte empujó la producción

El crecimiento estará impulsado principalmente por Rusia, Ucrania y la Unión Europea, cuya producción conjunta pasará de 37,16 a 43,5 millones de toneladas. El bloque sumará 6,34 millones de toneladas y anotará una mejora del 17,1%.

Rusia alcanzará las 20,7 millones de toneladas, con una suba del 18,3%, mientras que Ucrania llegará a 13 millones, un 18,2% más. La Unión Europea, por su parte, producirá 9,8 millones de toneladas, con un incremento del 13,2%.

Pese al aumento de la oferta internacional, el complejo argentino sostuvo un fuerte desempeño exportador. Según datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) basados en información del Indec, las ventas externas alcanzaron los u$s1.674,1 M entre enero y mayo de 2026.

El monto representó una suba interanual del 126,1% y permitió que la cadena explicara el 7,6% de las exportaciones totales del agro. El crecimiento quedó muy por encima del 17,1% registrado por el conjunto de los complejos agroindustriales.

La molienda alcanzó niveles históricos

La industria local procesó 565.000 toneladas durante marzo, el mayor volumen mensual registrado hasta el momento. Entre enero y mayo, la molienda acumuló 2,32 millones de toneladas, un 32,8% más que durante el mismo período del año anterior.

La comercialización también mantuvo un ritmo sostenido. Al 1º de julio, las compras correspondientes a la campaña 2024/25 sumaron 3,94 millones de toneladas, con un crecimiento interanual del 38%. De ese volumen, solamente el 4,8% permanecía con precio pendiente de fijación.

Para la campaña 2025/26, las operaciones anticipadas ya alcanzaron las 4,34 millones de toneladas, un 42,5% por encima del ciclo previo. El 8,1% de esas compras quedó sin precio fijado, frente al 11,4% registrado un año atrás.

De cara al ciclo 2026/27, el USDA proyectó una producción argentina de 8 millones de toneladas, contra las 7,4 millones estimadas para la campaña actual. La mejora prevista fue del 8,1%.

Precios firmes, pero con mayor oferta

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) informó que el valor Cámara Rosario se ubicó el 7 de julio en $667.350 por tonelada, equivalente a unos u$s451, con una mejora mensual del 5,6%.

En Quequén y Bahía Blanca, el girasol cotizó a u$s400 por tonelada. Las fábricas de San Lorenzo, San Jerónimo y Ricardone pagaron u$s420, mientras que el girasol alto oleico alcanzó los u$s430 en estas últimas terminales.

En el mercado de aceite, las cotizaciones FOB locales se situaron en u$s1.314 por tonelada para julio, pero descendieron a u$s1.288 para noviembre y a u$s1.280 para los primeros cinco meses de 2027. El informe vinculó esa moderación con el aumento esperado de la producción y de las existencias mundiales.

El USDA estimó que las exportaciones argentinas de aceite de girasol se mantendrán en 1,93 millones de toneladas durante la campaña actual y crecerán a 2,05 millones en el próximo ciclo. Sin embargo, la mayor competencia reduciría la participación nacional en el comercio mundial del 14,1% al 13,1%.