El plan de expansión de una reconocida heladería rosarina en Buenos Aires

Es la heladería que se quedó con el local comercial ubicado en la planta baja del histórico edificio La Bola de Nieve. Y es también la heladería que ahora encaró un ambicioso plan de expansión para llevar su marca a Buenos Aires. Marbet estrenó estos días espacio en el mall Portal Escobar, y se vienen nuevas aperturas en los shoppings Unicenter y Alto Palermo, Nordelta y San Isidro; estos últimos dos puntos serán operados bajo el sistema de franquicias. 

“Unicenter, Nordelta y San Isidro van a abrir en el transcurso de este año y para 2025 estimamos hacerlo en el Alto Palermo”, confió el dueño de la firma heladera a Punto biz. En total Marbet tiene hoy 16 heladerías entre propias y franquiciadas, y en la esquina de Córdoba y Laprida, además de la amplia paleta de sabores, cuenta con servicio de cafetería que incluye café de la marca italiana Illy y pastelería propia. 

La nueva boca de la plaza escobarense tiene en total unos 40 m2, un setting de 3x5 metros y también suma cafetería de Illy. "La idea es replicar el formato completo para competir en Buenos Aires", sostuvo el empresario. 

Es que Marbet, aparte de las diferentes tortas, los sabores de helados artesanales y gourmets que lograron distinguir a la marca, apunta a hacerse fuerte en el competitivo rubro de las cafeterías. La marca lleva más de 30 años en el mercado y hace tiempo encaró un proyecto de franquicias para crecer con la firma en Rosario y continuar su expansión a nivel nacional. Viene de abrir locales en Echesortu, Pichincha y el Portal Rosario, y está también en carpeta cortar cintas en Funes. 

Desde Marbet se encargan de definir la ubicación y de llevar adelante lo referido al diseño de las sucursales para garantizar que se mantenga la línea estética. De hecho, es lo que buscan replicar en Buenos Aires, una plaza por demás exigente y donde hay firmas históricas del rubro. Como perlita, Marbet se lució en el programa de Mirta Legrand cuando la transmisión se hizo desde Rosario.