El nuevo salón de eventos de Puerto España ya tiene fecha de apertura

Después de varios meses de obra, el nuevo salón de eventos del complejo Puerto España ya tiene fecha de apertura. Si todo marcha de acuerdo a los plazos previstos, Vista Río -tal como será rebautizado el espacio- empezará a funcionar a partir del próximo mes de agosto. Es más, el lugar tiene agenda de eventos y reuniones comprometidas hasta abril de 2024. El salón, administrado por la firma Marshall Catering, fue puesto a nuevo y sumó metros cuadrados que formaban parte del exgimnasio The Planet que funcionó años atrás en el complejo.   

La concesión de Puerto España está en manos de Pedro Ritagliati y Sergio González, quienes ya venían como concesionarios del multiespacio y renovaron en 2021. Mientras que el restaurante Don Ferro y el bar Flora continúan bajo control del concesionario, el salón de eventos y el gimnasio fueron alquilados al grupo que comandan los hermanos Guillermo y Marcelo Marshall. En abril del año pasado la empresa de catering, que cuenta con una reconocida trayectoria en el rubro en la ciudad, tomó posesión del inmueble pero debió sortear una serie de trabas burocráticas hasta poder finalmente iniciar la obra. 

“Estamos viendo la luz al final del camino y en los próximos días el salón ya estará terminado”, dijo a Punto biz Guillermo Marshall, uno de los titulares de la firma de catering que cuenta con 40 años en el mercado de los eventos. La mayor novedad del proyecto está dada por la afectación de un sector del viejo gimnasio lindero donde se desarrolló todo el área de servicios del salón; cocina, vestuario de personal, cámaras de frío e ingresos de proveedores. Además, en una planta alta de ese espacio se armó un salón con capacidad para unas 80 personas, dependiendo del formato de evento que se quiera hacer. 

De esta manera, el salón sumará 250 m2 a la superficie original redondeando una capacidad total superior a los 1100 m2. “El gimnasio tenía dos partes, una queda tal cual como estaba; y otra que cruzaba el patio interno y tenía la sala especial para dar gimnasia arriba, que es la que fue afectada a los nuevos usos del salón”, describió Marshall. En efecto, el exgimnasio quedó ahora únicamente circunscrito a la “casa de vidrio”, y se están analizando varias propuestas para el espacio, tanto propias como externas.

“Estamos muy conformes con cómo está quedando el producto y más, teniendo en cuenta que, después de una pandemia no quedaron en el centro espacios de este tipo con buena ubicación, estacionamiento y vista al río”; apuntó el empresario. La apuesta para renovar el tradicional salón es grande, ya que el grupo invirtió en la instalación de una cocina en el lugar a los fines de dar un mejor servicio. 

Marshall Catering viene de abrir el año pasado una cocina centralizada de producción, ubicada en un amplio predio del barrio de Pichincha. Desde allí abastece los servicios de catering y eventos sociales y empresariales que atiende en Rosario y la región. Además cuenta con salones propios, como Parada Uno en el límite con Funes. En el último tiempo sumó también propuestas gastronómicas como la franquicia de Dandy Deli en el shopping Alto Rosario y las cervecerías Patagonia. 

Sin dudas, la apertura del salón de la costanera central, viene a revitalizar una zona que había dejado de funcionar desde antes de la pandemia. “Estamos encarando el segundo semestre con una agenda con bastantes compromisos para el salón, afortunadamente. Hay una temporada fuerte, que es la de fin de año, con despedidas de las empresas y reuniones sociales, pero también para marzo y abril ya tomamos muchas reservas. Es importante que se vuelva a mover el sector después del golpe que significó la pandemia”, apuntó Marshall.