El Gobierno eliminó 973 normas y desregula la industria vitivinícola

El Ejecutivo oficializó una fuerte desregulación del sector del vino, con la eliminación de 973 normas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). La medida busca simplificar trámites, reducir la intervención estatal y concentrar los controles únicamente en el producto final embotellado.

La reforma se formalizó a través de la Resolución 37/2025, publicada en el Boletín Oficial, y forma parte del proceso de desburocratización impulsado por el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado, a cargo de Federico Sturzenegger.

“Pasamos de un sistema en el que el Estado controlaba cada paso del proceso a uno en el que solo se asegura la calidad del producto que llega al consumidor”, explicó el funcionario, al presentar los cambios.

El nuevo esquema implica que el INV dejará de intervenir en etapas intermedias como la cosecha, elaboración o transporte del vino, y reducirá los controles de trazabilidad sobre bodegas, fraccionadores y exportadores. En adelante, el foco estará en el análisis y certificación del vino embotellado.

Además, las certificaciones de origen, añada y varietal dejarán de ser obligatorias, pudiendo gestionarse de forma optativa por productores o entidades privadas.

El Gobierno argumenta que la medida apunta a mejorar la competitividad de la industria, uno de los sectores más dinámicos del agro argentino, con una producción anual cercana a los 900 millones de litros y fuerte presencia exportadora.