El bar histórico de Rosario que va por las franquicias

Es la parada obligada en la ruta del sándwich si andás por el microcentro e ideal para comer cuando el tiempo no te sobra. Con más de 70 años de historia, el Bar Junior (Mitre 849) no se achica, planea nuevas aperturas en los barrios para después salir al ruedo con franquicias. Según pudo saber Punto biz, el plan del histórico negocio céntrico es abrirse camino primero con sucursales en los barrios para luego -si todo marcha de acuerdo a lo previsto- salir a franquiciar la marca, que ya es todo un clásico de la ciudad. 

El Bar Junior abrió sus puertas en el ‘73 y hoy está al frente del bar de la tercera generación de la familia Peláez. ¿La especialidad? Si pasás por el lugar, no te podés perder su clásico: el sándwich de pavita. La receta siempre es la misma -sándwiches frescos y con mayonesa casera-, aunque se fueron aggiornarndo a los nuevos consumos para capitalizar nuevos públicos.