De cero a cien: un emprendedor que nunca paró de crecer

En los meses pico, de las dos plantas del Grupo Vidalac salen 120 camiones por mes cargados de alimentos. El año que viene, la distribución pasará a un nuevo centro logístico, que hoy está en plena construcción: estrenarán 24.000 m2 de depósitos. ¿La meta? Hacer llegar sus productos directo de fábrica a los comercios del país, sin intermediarios

Vidalac nació del empuje de Darío Benitez, un emprendedor precoz de Santa Fe, y escaló a partir de la diversificación: arrancó fraccionando y rallando hormas de queso y, tiempo después, empezó a fabricar leche en polvo, su histórico core. Entre 2024 y 2025, invirtió fuerte para diversificar el negocio. Amplió y sumó líneas de producción a sus plantas de Sauce Viejo y Paraná, y engrosó el porfolio con arroz, legumbres, agua mineralizada. Y aunque también fabrica premezclas sin gluten y colágeno en polvo, el corazón del negocio es la primera necesidad; los productos que siguen saliendo cuando baja el consumo.

Benítez reconoce que encontró su nicho en la base de la pirámide social, y que su fórmula son los “precios baratos y la alta rotación”. Pero, además, defiende su propia filosofía: probar, probar y probar todo en materia de negocios, con la condición de saber retirarse “cuando ajusta el cinturón”. 

Una historia de radios rotas y autos vendidos

Como la mayoría de los hombres de negocios que se hacen a sí mismos, el dueño de Vidalac relata su vida intercalando anécdotas, que empiezan desde muy temprano.

Clic para seguir leyendo esta nota y el resto de los artículos de la Edición Especial Anuario 2025.

Recordá que, si te suscribís a Punto biz, podés recibir la Edición Especial Anuario 2025 en formato papel.