Convirtió una histórica casona del centro en tienda y café de especialidad

En una casona del siglo pasado rodeada de plantas abrirá sus puertas Remake House, un espacio que es -a la vez- cafetería de especialidad, coworking y el primer local de la marca de mallas e indumentaria sustentable Remake.  

El punto en común de todos los usos de la casona ubicada en Catamarca 1750 es la emprendedora rosarina Bianca Aichino, que a los 33 años dejó su trabajo en un banco para jugársela por la marca propia, cuya particularidad es que las prendas son fabricadas con fibra de plásticos reciclada.

La cafetería de Remake House será de especialidad, con variedades traídas de países como Colombia y Brasil. El espíritu nómade de Aichino influyó en la creación de este multiespacio: “Como viajo mucho por trabajo, fui armando la marca en distintas cafeterías, que fueron mi inspiración. Eso es lo que quiero transmitir con Remake House”, describió Aichino. Al frente del café estará su socio en esta aventura, Adrián Dorta.

Remake House está pensado, además, para albergar eventos diurnos como los famosos coffee party. A tono con el enfoque verde, funcionará con energía solar y el mobiliario de la casona también está hecho con plástico reciclado, al igual que el packaging y los utensilios de servicio como bandejas: “La idea es formar una comunidad de gente que se sienta atraída por todo este concepto”, proyectó Aichino.

Está planeado que la apertura se concrete a principios de junio.

La casona, además, tiene su propia historia. Pertenece a la familia Fischer, dueña de la primera fábrica de vinagres del interior del país, que fue fundada en 1926 y continúa en las góndolas.

En las áreas destinadas a la tienda se exhibirán los trajes de baño, que son fabricados con 81% de plástico reciclado y spandex, tela que la rosarina importa desde EE.UU.: “Ahora es más sencillo porque piden menos documentación, pero sigue habiendo muchas trabas, como el no poder pagar al proveedor, no está fácil”, reconoció. 

Además, la emprendedora está al frente de la empresa de energía solar SolarSol, que cofundó junto a otros socios.