Cañuelas estrenó remate exportador y los precios volaron en el debut

El negocio ganadero sumó un nuevo canal de comercialización para la carne destinada al exterior. El Mercado Agroganadero de Cañuelas fue escenario del primer remate televisado de hacienda con destino exportador, una iniciativa impulsada por ocho consignatarios que buscan ordenar y potenciar ese segmento del mercado.

La subasta reunió más de 2.200 cabezas entre novillos, vaquillonas y vacas, con animales que permanecieron en los establecimientos de origen y se comercializaron mediante transmisión televisada, una modalidad que permite ampliar la participación de compradores y reducir costos logísticos.

El debut mostró una demanda firme por parte de frigoríficos exportadores y dejó precios que llamaron la atención dentro del mercado ganadero. En el caso de los novillos pesados de más de 430 kilos, los valores llegaron a $8.550 por kilo, mientras que las vaquillonas destinadas a la cuota europea se negociaron en torno a los $8.200 a $8.320. En tanto, las vacas para exportación se pagaron en un rango aproximado de $6.500 a $6.800 por kilo, dependiendo de la categoría y el tipo de hacienda.

El esquema replicó el formato de los remates televisados que ya funcionan en otras categorías ganaderas, pero con foco específico en animales que cumplen con los requisitos de los mercados internacionales. Para los consignatarios que participaron de la experiencia, el objetivo es darle mayor previsibilidad al comercio de hacienda exportable y generar una referencia clara de precios para ese segmento.

La idea es que la iniciativa no quede solo en un debut. Tras la primera experiencia, los organizadores ya proyectan realizar estos remates de manera mensual, con el objetivo de consolidar un canal comercial específico dentro del mercado de Cañuelas.

El lanzamiento se da además en un contexto en el que la demanda internacional por carne vacuna sigue traccionando las categorías pesadas, lo que explica la firmeza de los valores registrados en la subasta.