Canasta de alimentos: un relevamiento de precios al dígito en marzo

Se informó este miércoles 3 de abril que, de acuerdo al relevamiento efectuado por la entidad en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires, el precio de los 21 productos de la llamada “canasta básica de alimentos” tuvo un aumento del 9,16 por ciento durante el mes de marzo del año 2024, mostrando casi 9 puntos de descenso frente al mes anterior, y acompañando la idea del gobierno que en varias oportunidades ha referido que la inflación ya está en un dígito mensual.

Paralelamente informaron que, desde el 1° de enero la suma acumulada es del 50.55 %.

El relevamiento de la Cooperativa Limitada de Provisión de Servicios de acción comunitaria, mostró que el mayor salto en los productos de almacén lo dio la Leche Fortificada con más del 16% de suba que llevó el precio por litro a $1890, cuando el mes anterior se vendía a $1620. 

Por otra parte, el arroz es otro de los alimentos que viene en suba, y registra el mayor salto acumulado de casi del 88%. El relevamiento de mazo ya lo ubicó en los $3100 cuando el mes anterior se vendía a $2800. 

Ahora bien. Aquí va el listado con los productos de almacén que releva Consumidores Libres. 

- Aceite Cocinero Girasol, 1 1/2 litro: $3450 a $3600 +4,35%

- Arroz Grano Fino, 1 kilo: $2800 a $3100 +10,71 

- Azúcar Ledesma, 1 kilo: $2050 a $2100 +2,44%

- Fideos Guiseros, 500 gramos: de $2150 a $2200 +2,33%

- Harina de Trigo, 1 kilo: de $1350 a $1500 +11,11%

- Huevos Color, Docena: de $3000 a $3400 + 13,33%

- Pan Fresco, 1 kilo: de $2200 a $2300 + 4,55%

- Leche con Vitaminas Fortificadas, por litro: de $1620 a $1890 + 16,67%

- Yerba Mate Taragüi, 1 kilo: de $4600 a $4950 +7,61

- Total Almacén: la suma de los productos mencionados pasó de  $23220 a $25.040, con una suba del 7,84% mensual.

Por su parte, entre las frutas y verduras el tomate trepó mas del 90% en el mes, al igual que la soja se vendió 80% más cara que el mes previo. Aquí tuvieron mucho que ver las lluvias de los primeros días de marzo que han complicado las producciones de hortalizas a campo. 

- Zanahorias, 1 kilo: $1100 - no registró aumento

- Berenjenas, 1 kilo: $2200 + 47,65% 

- Tomate Perita, 1 kilo: $2300 +91,67

- Cebolla, 1 kilo: $1150 +16,16%

- Papa Negra, 1 kilo: $990 -1%

- Acelga, por paquete: $1990 + 80,91

- Naranja, 1 kilo: $1900 +2.7%

- Manzana, 1 kilo: $2400 0%

Total Frutas y Verduras: la suma de los productos mencionados pasó de $11130 a $14030 con una suba del 26,06% mensual.

En cuanto a los cuatro cortes de carnes que se monitorean desde la entidad (bola de lomo, asado, paleta y carne picada común), el mayor aumento fue para el asado que pasó de $6300 a $7500.

En este sentido, el valor de la sumatoria de los mismos ascendió a $28.100.

- Bola de Lomo, 1 kilo: de $8300 a $8500 +2,41% 

- Asado, 1 kilo: de $7500 a $7600 +1,33%

- Paleta, 1 kilo: de $ 7100 a $7800 + 9,86%

- Carne Picada Común, $5200 0%

- Total Carnes: la suma de los productos mencionados pasó de $28100 a $29.100, con una suba del 3,56%. 

Almacén, verduras, carnes: ¿cuáles tuvieron los mayores aumentos?

En cuanto a los grandes sectores el total de los productos de almacén registró una suba de 7,84%, al tiempo que las frutas y verduras lo hicieron en el orden de 26.06% y las carnes algo más de 3%. 

El total general de la canasta de estos 21 productos pasó de $62.450 a $68.710 mostrando un acumulado de 50,55%.