Bajó la persiana una tradicional panadería del centro rosarino

La tradicional panadería céntrica La Victoria bajó la persiana en los últimos días, dejando vacío el inmueble de la esquina de Buenos Aires y San Juan.

Según pudo averiguar Punto biz, el negocio lo manejaban los hijos de los fundadores y decidieron cerrar para dedicarse a otra actividad. No obstante, la sucursal de La Victoria, ubicada en Av. Alberdi 623, sigue funcionando con normalidad.

En diálogo con este medio, Jeremías Diab, presidente de la Asociación de Industriales Panaderos y afines de Rosario, aseguró que el sector está atravesando un momento complejo: "Hay caídas en las ventas desde hace ya varios meses, de entre el 10% y el 20%". No obstante, aseguró que la noticia del cierre resulta sorpresiva porque no viene aparejada a otros sino que, al contrario, el referente afirma que hay cada vez más aperturas. "Es uno de los primeros negocios que cierran, el año pasado han abierto un montón. Es demasiada oferta para la poca demanda que hay, estamos todos vacíos", afirmó.

La panadería funciona en la ciudad desde 1928, casi 100 años, y finalmente cerró sus puertas el fin de semana pasado. El inmueble es recordado por el grafiti anónimo de hace algunos años que rezaba "Hasta" y "Siempre" a los costados de la cartelería de "La Victoria" que le dan nombre al negocio, en referencia a la mítica frase de Ernesto "Che" Guevara, "Hasta la victoria siempre".