Un pase VIP al nuevo Rock & Feller's que abre en el Savoy

El próximo jueves 13 de octubre abre sus puertas al público el nuevo Rock & Fellers en el hotel Savoy. Por estos días se realizan las noches de ensayo con menús rotativos para invitados especiales y en poco más el bar cortará oficialmente cintas de su tercera sucursal en Rosario. En la esquina de San Martín y San Lorenzo, el emprendimiento promete revitalizar el golpeado casco histórico rosarino. 

Del viejo Savoy Grand Café no queda nada. La obra que encaró el arquitecto y socio de Rock & Fellers Willy Fernández no sólo adaptó el lugar a los nuevos usos de un pub nocturno sino que apostó por un diseño innovador y de categoría internacional. Un gran mesón con mesas altas en el centro, una luminosa barra al costado, boxes curvos de atención, guitarras que cuelgan del techo y la infaltable memorabilia rockera con objetos de estrellas de todas las épocas (de Freddy Mercury a Amy Whinehouse); son algunas de las señas particulares del nuevo Rock & Fellers.

La puesta a punto del local demandó menos de un año de construcción, ya que el hotel tiene infraestructura y no hubo que hacer obra civil, pero sí el restaurante debía sobrellevar la demora en la entrega de equipos e insumos importados que llegaron del exterior como máquinas de refrigeración u hornos inteligentes que resultan fundamentales para el funcionamiento del bar. Hoy todo está en su lugar y las cocinas se encuentran funcionando preparadas para el momento del estreno. De hecho, se están llevando a cabo noches de prueba para tener todo en orden antes de la inauguración oficial.

El nuevo Rock & Fellers ocupa toda la planta baja del hotel, donde por muchos años funcionó el Savoy Grand Café (hoy irreconocible), sobre una superficie de 800 m2 y tiene una capacidad para poco menos de 300 cubiertos. Además del bar sumará las salas de reuniones y el lobby y recepción del hotel que pasará ahora ser compartido con el pub. “La experiencia de Rock & Fellers se empieza a vivir incluso desde el ascensor del hotel porque el pasajero baja y ya está en el bar”, dijo Fernández. 

En dimensiones, el del Savoy es la mitad del tamaño que el imponente local de Bv. Oroño. Sin embargo, cuenta con algunas "perlitas" de las que suelen distinguir a la marca. Es así como, por ejemplo, se montó la sala temática "Yellow Submarine", en honor a The Beatles, especialmente reservada para eventos y agasajos para unas 30 personas. Contarán con un sistema de domótica que permitirá personalizar la musicalización de la sala. 

“Hay mucha expectativa con la apertura del bar de parte de los comerciantes que entienden que el emprendimiento va a revitalizar la zona y de los rosarinos en general. Creo que puede pasar algo similar a lo que ocurrió con el local de Bv. Oroño, ya que en ese entonces no había nada alrededor y a partir de allí se dinamizó toda un área”, describió el arquitecto cordobés sobre un proyecto que es seguido de cerca también por el sector público.  

Tras el intento fallido de impulsar el llamado “Mercado del Centro” en la Plaza Montenegro de San Martín y San Luis, -un paseo gastronómico de 7 locales comerciales- el Municipio apuesta a que esta iniciativa privada ayude a reactivar el golpeado casco histórico de Rosario. De hecho, según pudo saber este medio, hubo fuertes sondeos de importantes cadenas para instalarse en las inmediaciones del nuevo Rock & Fellers. Eso, sumado al proyecto del Ejecutivo de extender peatonal San Martín hasta San Lorenzo, podría darle un impulso a la reactivación del centro.