Un bar de café y vino, la nueva propuesta que se le planta a la "siesta"

Es dos en uno: bar de café y también bar de vino. Siesta es la nueva propuesta que aterriza en la esquina de Corrientes e Ituzaingó, en el barrio del Abasto, y unirá dos de las bebidas más elegidas por lo rosarinos. 

"La idea es hacer un café de especialidad y a la vez una vinoteca, pensamos que los dos mundos pueden ir de la mano y funcionar", refirió a Punto biz Julián Marzano, al frente del negocio junto a su novia María y Victoria, una amiga. Marzano viene del palo y hace dos años abrió por Mendoza y Juan Manuel de Rosas la primera tienda que le rinde honor a la focaccia italiana: La Focacceria. 

"Se va a poder tomar un café y también una copa de vino, o comprar una botella, ya que van a estar como parte de la decoración", sostuvo. Siesta -cuyo nombre es más bien azaroso-  funcionará todos los días, y el local tiene más de 50 m2, una barra, seis mesas (con lugar para 20 personas) y una vereda donde se colocarán cuatro mesas adicionales. 

En cuanto a la oferta gastronómica, Marzano destacó que ofrecerán medialunas y bizcochos y que además tendrán sándwiches de focaccia. "Nos interesa que haya opciones poco habituales y que no se encuentren en los demás lugares", afirmó. 

Sobre los motivos que los llevaron a instalarse en la esa esquina, señaló: "En la zona no hay muchas opciones, se fue todo para Bv. Oroño y Pichincha". Con la mirada hacia el futuro, apuntó: "Queremos llegar al año que viene con experiencia y bien plantados. La temporada alta del café, que es el invierno, ya pasó, pero el verano es una buena temporada para el vino". No descartan abrir de corrido y ofrecer una opción al mediodía.