Se alinearon los planetas: abre en Pichincha una hamburguesería "astrológica"

Se entrenaron en una de una ciudad de 40.000 habitantes para llegar al paladar de los rosarinos. Zodíaco Burgers es una hamburguesería gourmet con más de cinco años de experiencia en Villa Gesell, que en agosto inaugurará su primera sucursal en Rosario. El local estará ubicado en Callao 42 bis, en el pleno barrio de Pichincha, y estará abierto de lunes a lunes con una capacidad para 120 personas.

“Nosotros sabemos que hay muchas hamburgueserías en Rosario, con muy buenos productos”, reconoció Diego Bargo, el chef detrás de la empresa. Tras un estudio del mercado entendieron que debían destacar y aseguran tener un producto que resalta “porque no son hamburguesas con cherry, panceta y nada más”. Zodíaco Burgers tiene más de veinte hamburguesas gourmet distintas, con una combinación de ingredientes poco vista y siempre acompañando la temática del zodíaco.

Diego Bargo tiene veinte años de experiencia liderando restaurantes, con un portfolio amplio que va desde la pizzería FM Express hasta Punta tres, un restaurante de pastas y mariscos. Desde que comenzó hace cinco años en Villa Gesell con la hamburguesería, logró expandirse a Mar de las Pampas a los tres años y ahora llega a Rosario de la mano de su hermano Gonzalo Bargo. “Queremos darlo todo con este local para darnos el impulso a franquiciar el día de mañana o abrir otro local en alguna otra zona de la ciudad”, confió Bargo en diálogo con Punto biz.

El local ubicado en Pichincha no funcionará como una hamburguesería típica, sino que tiene tintes de restaurante. Con camareros tomando pedidos en las mesas, no sólo entregan el pedido, sino que están atentos en cada detalle: vasos fríos, botellas de vidrio y hasta mantas en caso de tener frío. “Nosotros te atendemos, estamos muy al detalle en producto, lugar, música y atención”, explicó Bargo sobre cómo funciona la propuesta.

El chef también destacó sus estrategia de promociones: “Nos destacamos en el marketing siguiendo la temática de los signos. Por ejemplo, cuando hay luna llena en cáncer la hamburguesa cáncer está en descuento “y así todo, depende de cómo se mueven los planetas en tiempo real”.

Con un cambio de locación y de proveedores, Zodíaco Burgers se propone mantener su calidad gourmet y encantar a los rosarinos con su propuesta. El local estará abierto todas las noches con música en vivo y la ilusión de expandirse en la ciudad.