Les explotó el negocio y apuestan a duplicar la producción

Fue hace dos años cuando Esteban Onguino y Martín Kierzkowski cortaron cintas de su primer local de Hank’s en el barrio de Pichincha (Jujuy 2238). De ahí en más, el negocio de los pochoclos explotó y lograron presencia en otras plazas estratégicas de Rosario como el Paseo del Siglo, el Alto Rosario Shopping y el Fisherton Plaza Chic Mall. Ahora, con una demanda creciente, planearon mudanza y concentrarán toda la producción en una nueva planta de Italia al 2300. 

“La idea de mudarnos es para abastecer los distintos puntos. Tenemos muchas consultas de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba y Tucumán y también hemos despachado productos a Neuquén y Formosa. Dimos el salto para crecer y fortalecer la marca”, confió Onguino a Punto biz. Con la fábrica de popcorn gourmet aspiran a producir entre 60 mil y 80 mil bolsas de pochoclo por mes, acompañando un proceso de expansión que viene de la mano de otra apertura en el anexo gastronómico del Mercado del Patio. 

Entre la oferta de Hank’s destacan los pochoclos saborizados dulces y salados y las pizzas neoyorquinas. Es un formato innovador que en su momento los dos socios trajeron de Estados Unidos y que encontró en la ciudad el espacio para asentarse y crecer. Pero como la producción se concentraba hasta ahora en el local insignia de Pichincha y se les dificultaba abastecer a todas las sucursales, resultó fundamental pegar el salto. 

Onguino habló también de un plan de franquicias que tienen en carpeta y, aunque todavía no hay nada cerrado, sí le ponen fichas para que pueda ver luz lo antes posible. Con respecto a la nueva boca que abrirá en marzo próximo, refirió: “La propuesta comercial va a incluir pizza, popcorn y cerveza. Va a ser el primer andén cervecero de Rosario simulando un tren y haciendo referencia a la estación cercana. Además, va a dejar la opción a nuevos productos en la oferta de la carta que van a quedar sujetos a la ideología norteamericana”.