La "mejor hamburguesa de Argentina" se cocina en Rosario

La hamburguesería rosarina Roses se quedó con el premio a la Mejor Hamburguesa del País en la categoría Elegida por el Público. Compartió la corona con la mendocina Pretextos, que salió número uno en la terna Elegida por el Jurado de Expertos. Las ganadoras se impusieron frente a 8 finalistas de todo el país, y habían dejado en carrera a más de 100 marcas inscriptas en la Competencia Federal, que se realiza en el marco del festival Burgerpalusa.

La cuarta edición del festival hamburguesero más convocante de Latinoamérica  tuvo lugar en el Hipódromo de Palermo. Organizado por  The Food Truck Store, en esta oportunidad congregó a más de 13.600 personas, en dos jornadas en las cuales se vendieron alrededor de 30.000 hamburguesas.

En el caso de la rosarina, la variedad premiada fue la Black Truffle Burger, que se prepara con medallón doble, queso cheddar, chutney de Portobello, panceta crocante & lactonesa casera trufada en pan brioche. Pretextos de Mendoza ganó con su Sweet Bet: Smash Simple, que tiene queso cheddar, cebollas salteadas & honey mustard en pan golden kalis.

Roses se llevó el segundo galardón del día: trofeo, más un kit hamburguesero, $2 M en queso cheddar de Milkaut Profesional. 

 Pretextos se llevó el premio mayor: un trofeo, equipamiento gastronómico y $2 M en papas fritas de McCain., 

El jurado de expertos para la Competencia Federal de este año estuvo compuesto por George Motz, Gurú de las hamburguesas, Joe Burger Challenge, influencer gastronómico, Franco Kalifon de Kalis, Pablo Pons y Alejandro Seijo de Big Pons, Gonzalo Rubino de Skinny Louie, Tomas Speciali de Arredondo, Tomi Weiss de Weiss, Víctor Aguilera de BurgerCouple, Nachi Benza de BurgerFest, Martin Reno de Milkaut,, Facundo Belmonte de McCain, Santiago “Sandals” Candegabe influencer hamburguesero y Rodo Camara de The Food Truck Store, referente y creador del Burgerpalusa. 

Competencia internacional

La segunda jornada encendió el escenario internacional, con la participación de La Sociedad de la Hamburguesa (México), Skinny Louie (Estados Unidos), Burger Boy (Perú), The Burger Vilas (Uruguay),  Brazil Burger Tour (Brasil), Soul Coffee (España), Pretty Patty (Suecia) y Nanny Bills (Inglaterra). Cada país pudo compartir su identidad culinaria, ofreciendo versiones creativas, y mostrar lo mejor de su cultura hamburguesera.

Los ganadores fueron:

Elegida por el Jurado de Expertos:  Burger Tour Brasil, de Brasil con su Double Trouble. Doble medallón cocinado con mostaza, queso cheddar ahumado, queso cheddar picante, mermelada de bacon & mostaneza ahumada en pan kalis.

Elegida por el Voto del Público: Burger Boy de Perú con su Kauboi-san, medallón simple, queso cheddar, cebolla crispy, salsa jalapeño ranch & teriyaki BBQ en pan kalis.

El jurado de expertos para la Competencia Internacional fue:  George Motz, Gurú de las hamburguesas, Juan Gaffuri de Pony LIne, Olivia Saal de Oli Café, Nicolás Tykocki de Ácido, Franco Kalifon de Kalis, Nachi Benza de BurgerFest, Facundo Belmonte de McCain, Santiago “Sandals” Candegabe influencer hamburguesero y Rodo Camara de The Food Truck Store, referente y creador del Burgerpalusa. 

El festival contó con un Paseo Hamburguesero de lujo que este año tuvo a grandes restaurantes que pudieron presentar sus propuestas exclusivas. Pony Line, Acido, Picarón, Oli Café, The Food Truck Store (puesto 23° del mundo por Burger Dudes) Gordo Vegano (opción vegana) y Bacanal de Chaco (opción sin Tacc); junto a los ganadores de la Competencia Federal 2024, Harlem de Rio Negro y Smashclub de Mendoza; que obtuvieron el voto del jurado y el de la gente respectivamente. 

Además de una amplia oferta de actividades de los sponsor del Burgerpalusa, charlas de expertos, juegos  y shows en vivo, tuvo un cierre a pura fiesta con Los Totora en el escenario central y el anuncio de los ganadores de cada Competencia acompañado por el DJ SET Polenta.