Heladería rosarina estaciona nuevo negocio en Funes

A finales de 2021, Bajo Cero abrió en Rosario la primera sucursal con formato de estructuras modulares frente a la Rambla Catalunya. Fue un negocio pionero para la marca, ahora redobla la apuesta y estaciona en Funes. El proyecto arrancó en diciembre y replicará la estética del local rosarino de Baigorria y Costanera. Desembarcará en formato franquicia sobre Fuerza Aérea y Suipacha. 

“La estética es muy linda, con estructuras desarmables. Son tres módulos que se acoplan sobre cubos de hormigón. Hace un par de años habíamos estado en El Chaltén, también sobre Fuerza Aérea, y ahora va a funcionar en La Masía”, refirió a Punto biz Ciro Cacciabue, titular de Bajo Cero. Desde hace unos meses se está trabajando en la estructura y se construye un espacio lindero destinado específicamente para el sector heladería, que se acoplará a la propuesta que La Masía ya tiene en Funes. 

Estos módulos tienen la particularidad, a diferencia de los contenedores marítimos, de que la estructura es desarmable y transportable, pensada para montar cualquier tipo de negocio, desde uno gastronómico hasta una galería comercial. Conjuga un formato más al paso, diferente a las otras bocas que tiene la firma, pero con mesas y sillas para disfrutar de un helado también en el lugar. Está puesta la cartelería, aunque la apertura está prevista para mitad de año cuando arranque otra vez la temporada fuerte.