Frigorífico incrementa capacidad y activó inversión por u$s3 M en 3 frentes

La firma Conecar con base en Rafaela, especializada en la faena porcina y bovina y en la elaboración de chacinados, atraviesa un bienio de fuerte dinamismo inversor. Entre 2025 y 2026, el grupo que integran Conecar y  la Federación de Cooperativas Agropecuarias Limitadas (Uncoga) desembolsa más de u$s3 M para ampliar capacidad productiva, ganar eficiencia y sumar una nueva unidad de negocio vinculada al engorde intensivo de ganado.

El paquete de inversiones combina fierros, infraestructura y una apuesta estratégica aguas arriba en la cadena cárnica, en un movimiento que consolida el perfil industrial del frigorífico nacido en los ‘90 de la mano de cooperativas ganaderas y Sancor, aunque la cooperativa láctea ya no integre dicha sociedad.

El desembolso más importante del período apunta a expandir la capacidad de la línea de salchichas. Con una inversión cercana a los u$s2 M, la empresa incorporó nueva maquinaria sobre la superficie existente para acelerar procesos y aumentar en un 50% el volumen de producción. “No nos requirió más metros cuadrados; sobre la misma superficie se incorporó maquinaria para acelerar el proceso y ampliar la capacidad de producción”, detalló Javier Bordón, gerente del grupo, en diálogo con Punto biz.

La habilitación formal de esta línea está prevista para mayo o junio de este año, lo que marcará un salto en la escala operativa del segmento de elaborados, uno de los motores de facturación del frigorífico.

En paralelo, la firma concretó la construcción de un depósito específico para el almacenamiento de cartones y cajas, una obra que demandó alrededor de u$s500.000 y que suma unos 600 metros cuadrados dentro del predio industrial, que en total abarca aproximadamente 17.000 m2.

“Nosotros teníamos todo lo que es el guardado de cartones dentro de fábrica, con los riesgos que eso conlleva. Hicimos un depósito de cartones”, explicó el directivo. La obra había comenzado años atrás y se terminó recientemente.

A eso se suman otras mejoras: la compra de dos clipeadoras para la línea de chacinados —“ahí estuvimos en unos u$s300.000”— y la modernización del hardware informático, que demandó unos u$s150.000. Todo forma parte de un proceso más amplio de reorganización interna.

“Primero tuvimos que hacer toda una redefinición estratégica. No teníamos estrategia definida y empezamos a trabajar muy fuerte en procesos, generación de indicadores, en ayornar un poco la empresa a las necesidades actuales”, reconoció Bordón. Y sintetizó: “El foco estuvo muy fuerte en hacerla más eficiente”.

El feedlot, la nueva unidad de negocio

Pero la expansión no se limitó a la planta industrial. En alianza con las nueve cooperativas que integran la federación Uncoga —accionista controlante Sodecar y la que fundó la compañía firgorífica— el grupo puso en valor un feedlot que estaba abandonado y lo incorporó como nueva unidad de negocio.

La inversión para reacondicionar las instalaciones y equiparlas rondó los u$s400.000, a lo que se sumó la colocación de ganado por parte de las cooperativas, por otros u$s300.000 aproximadamente. En total, el proyecto de engorde intensivo demandó entre u$s600.000 y u$s700.000.

“Es un sistema de engorde intensivo, a través del cual nosotros engordamos ganado y con eso proveemos a nuestras carnicerías”, detalló. El grupo cuenta con seis bocas de expendio propias, que ahora podrán abastecerse parcialmente con producción integrada.

Aunque jurídicamente existen distintas figuras —la sociedad anónima que opera el frigorífico y la federación cooperativa que posee el capital—, en la práctica el management trabaja bajo una lógica integrada. “Hoy por hoy hablamos de Grupo Uncoga–Sodecar como una sola cosa. Vemos todo junto, con tres unidades de negocio, pero es todo una sola cosa”, describió Bordón.